Желе пилетине - рецепт
Јелли је омиљени светлосни и укусни десерт. Продавнице имају готове врећице од праха, које једноставно разблажите водом и поставите на замрзавање. Али, као што знате, све је домаће много укусније. Сада ћемо вам рећи како направити желе из павлаке.
Соур Цреам Јелли Реципе
Састојци:
- желатин - 1 пакет;
- вода - 2 шоље;
- пилећа јаја - 2 комада;
- павлака - 750 г;
- јам сируп - 0.5 шоље;
- какао - 2 тсп;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- лимунска киселина - ½ тсп;
- ванилин шећер - 3 тсп;
- инстант кафа - ½ тсп.
Кување
Желатин прелије 2 шоље воде, пусти да се пије 1 сат, а затим загреје масу да раствори желатин. Затим сипајте смешу једнако у 3 шоље. Сада узимамо 1/3 павлаке, 1/3 шећера и додамо 1.5 чајне каше какаоа и инстант каве. Затим додајте 1/3 ванилиног шећера и лимунске киселине до добијене масе. Темељито премешајте све и сипајте у мешавину желатина и поново мешајте. Добијена маса се сипа у посуде. У замрзавање фрижидера стављамо 40 минута и у овом тренутку припремамо 2 слоја. Да бисте то урадили, премешајте 2/3 шоље шећера, 250 г павлаке, претучених јаја, 1 кашичице ванилиног шећера и мало лимунске киселине. Премешајте, налијте друго стакло желатином, поново мешајте и нежно сипајте масу на први замрзнут слој. Поново ставите у фрижидер - сада не мање од 1,5 сата, јер маса садржи премлаћена јаја.
Сада пређемо на припрему 3 слоја: премешати преосталу киселу крему са јамским сирупом, додати 2/3 шољице шећера, мало лимунске киселине и шећерну шећер, сипати у раствор желатина, добро испрати и сипати креме трећим слојем јела. Поново ставите желе у фрижидер 2 сата. Сада је лепа и невероватна укусни желе из слојева павлаке биће спремни!
Јелли "Птичје млеко" из павлаке
Састојци:
- павлака - 1 литар;
- желатин - 50 г;
- шећер - 2 шоље;
- ванилин шећер - 1 врећица;
- млеко - 60 мл;
- какао - 4 тбсп. кашике;
- маслац 72,5% масти - 50 г
Кување
35 г желе раствара се у води (200 мл), загрева мешавину скоро до кључања и добро се меша. Кисела павлака помешана са шећером (1,5 шоље), ванилин шећером и мркавом растворити шећер. Након тога улазимо у растворени желатин у тежину. Преосталих 15 г желатина се раствори у 200 мл воде, додају преостали шећер, какао, путер и млеко. Миксирајте све док не глатко. Сипајте кисело павлаку у припремљене чаше или посуде за сладолед, поставите масу на чврстоћу. Чим се стврдњава, сипајте у чоколаду и ставите фрижидер у замрзавање. Број слојева се може повећати и мењати: бело - браон - бело - браон.
Рецепт за прављење желе од павлаке са бананом
Састојци:
- павлака - 2 чаше;
- зреле банане - 2 комада;
- кондензирано млеко - 100 г;
- желатин - 3 кесице.
Кување
Желатин се разређује у топлој води и остави се да ојача. После тога загрејамо да се раствори. Није дозвољено кретање желатинасте масе. Помешајте павлаку са кондензованим млијеком и бијете мало с миксером. Олупљене банане се пресече на комаде и претворе у пире кромпир. Одмах, док се плод не затамни, помешајте се са павлацем. Охлађена смеша желатина се сипа у павлаку, помеша се и улије у облик. Ставите десерт у фрижидер да бисте га замрзнули.
Ћевапи и павлака
Састојци:
- павлака - 250 г;
- дијетална скута - 400 г;
- шећер - 1 шоља;
- кувана вода - 1 шоља;
- инстант желатин - 1 врећа;
- конзервиране брескве - 2 ком.
Кување
Желатин се разблажи у води, а онда спорије ватри и, уз мешање, загријте скоро до врућине. Брескве сече на коцке. Помешајте павлаку са сиром, додајте шећер и растворено желатин. Ставите воће на дно силиконског калупа и сипајте масу са кремом. Ставите јелу желе од павлаке и воћа у фрижидеру најмање 2 сата, након чега се облик претвара на равно јело. Ако је то силиконски облик, онда је желе добро одвојено од зидова. Ако сте користили уобичајени облик, можете га спустити у врућој води 10-15 секунди.
Имајте на уму да ананас и киви не дозвољавају да се желе добро очвршћавају. Због тога се ово воће не препоручује за употребу приликом састављања желе од павлаке.