Јелли Цоца-Цола
Рецепт за желе Цоца-Цола постао је буквално вирални у целом Интернету. Стотине популарних аутора створиле су сопствене варијанте технологије кувања, али резултат остаје исти - густ и слатки желе са укусом кола, који се може добити у било којем облику (најчешће - бочица).
Јелли Цоца-Цола рецепт у боци
Почнимо са самим рецептом за класични желе с укусом кола, чија конзистенција подсећа на вискозне жвакане слаткише. Припремите тако интересантну деликатност свих од пар састојака.
Састојци:
- Цоца-Цола - 500 мл;
- желатин (грануле) - 2 тбсп. кашике са клизачем.
Кување
Сипајте колу у посуду, загрејте и додајте неколико кашика желатина. Остављајући посуду на малу температуру, кувати кола желе док се гелатинасте грануле потпуно не растварају. Током кувања, сама кола ће се видљиво густити и почети да врира. Тешко охладити смешу и сипати у бочицу пића. Оставите желе у фрижидеру док се не ојача, па пажљиво исеците бочицу, пазите да не пореметите интегритет самог желе и уклоните га из калупа.
Узимајући овај рецепт као основу, можете дати било који облик завршеном жилу, на пример, припремањем желе "црва" или друге бомбоне из Цоца-Цоле.
Како направити желе Цоца-Цола - рецепт
Ова варијанта кола се разликује од претходне у својој технологији. Овде треба додати желатин у раствор који је већ отечен, а пре мешања раствора са колом, пиће се помеша посебно, покушавајући да се отараси максимални број мехурића који могу негативно утицати на коначну текстуру желе.
Захваљујући додатку у облику лимунског млека, готова бочица има градијент боје.
Састојци:
- кола - 265 мл;
- желатин - 60 г;
- лимун - 1 паковање;
- вода - 135 мл.
Кување
Пре него што припремите желе Цоца-Цола, добро помешајте напитак, покушавајући да се што више решите мехурића. Потопите половину желатина у воду, а затим растопите на средњој топлоти док кристали нестану. Комбинирајте желе с кола и налијте у боцу кола која се смањује на пола. Нека се замрзне.
Додајте шећерну лимуну преосталим желатином, додајте чашу топле воде у смешу и мешајте, потпуно растварајући кристале. Прекидајте врх беле боје кола и уместо тога сипајте лимун. Оставите га да се учврсти.