Мандарински џем са пилингом

Желите ли да изненадите госте и уживате у оригиналној и врло укусној слаткој припреми, припремите мармеладни џем с корема према нашим рецептима. Поред тога, деликатеса се може направити од пелената тангерина, једна од предложених опција је у вези са овим.

Цијели Мандарински Јам са Скињен рецептом

Састојци:

мале тангерине - 1 кг;
гранулирани шећер - 1 кг;
пречишћена вода - 500 мл;
цимет - 1-2 штапа;
Бадиан - 2-3 звезде;
карнација - 5-7 пупољка;
лимун - по укусу.

Кување

Почетак припреме џемпера тангерине са љуштом темељито исперите ситно воће користећи четкицу и сапун, одбаците стабљике, а затим пепелу врелу воду петнаест минута. Сада одводимо врућу воду и натопимо тангерине у хладној води најмање двадесет и четири сата, периодично га мењајући на нову.

Након протеклог времена, свако мандарино плод је пробушено зубним шећером на више места и стављено у контејнер погодан за загријавање џема. Додајте зачине и гранулисаног шећера у воду, загрејте и заврите у тангерине. Дај врело, стоји на најнижој ватри седам минута, а затим уклоните са врућине и оставите најмање шест сати. Затим поново ставите пећ и поновите процес кувања и хлађења још четири пута.

После тога пробамо џем, ако је потребно, донеси по укусу лимунов сок, кувамо још две минуте, уредимо у претходно припремљеним стерилним тегљацима, завртимо куване поклопце и пустимо да се охладимо у обрнутом облику под топлим покривачем, а затим одредимо за складиштење.

Боље је да пробате цијелу махуну масти у љуштењу не раније него за недељу дана, када је већ добро нацртано.

Тангерине Јам Цаке Реципе

Састојци:

корњача тангерина - 500 г;
гранулирани шећер - 0,7 кг;
вода

Кување

Тангерине кора се пресецају у произвољне резове отприлике исте величине, положене у одговарајућу посуду, напуњену водом и остављена двадесет и четири сата, периодично мењајући мало воде на нову.

Затим стављамо кожу у емајлирану посуду, поново га сипамо чистом водом, тако да их потпуно покрије, ставити на ватру и пустити да завари. Сада сипајте шећер, мешајте док се сви слатки кристали не растварају и опет врену. Смањите интензитет ватре на минимум и кувајте џем два сата. Затим уклоните контејнер са врућине, оставите да се прво охлади на собној температури, а затим ставите у фрижидер осам до десет сати. После истека времена, поново посуђујемо посуђе са џемом на пећи, топло до врела, врео на најнижој топлоти пола сата. Ако желите, можете додати мало млевене тангерине или сецкани ананас пред ову фазу, што ће додати оригиналност и јединственост џема.

Након што је џем последњи пут куван, ставимо га у претходно припремљене стерилне контејнере, плуте са поклопцима, пустимо да се охлади у обрнутом облику и одреди складиштење за друге предоблике.

Тангерине Јам са Пеелом

Састојци:

мале тангерине - 1 кг;
гранулирани шећер - 1 кг;
пречишћена вода - 500 мл.

Кување

Темељно оперемо средње величине тангерина, уклонимо стабљике и пијемо водену пијену на петнаест минута. Потом потопимо воће у чисту хладну воду и оставимо да се намакамо за један дан, периодично мењајући мало воде у нову.

Затим, смањите мандарине у две половине, ставите их у посуду од емајла, сипајте сируп, скупљате из чаше воде и пола норме шећера, ставите оптерећење на врх и ставите на хладно место осам сати.

Сад стављамо контејнер са џемом на ватру, додамо сируп од 150 милилитара воде и 250 г гранулисаног шећера, укопамо на најмању ватру двадесет минута и пустимо да стоји поново осам сати.

Опет се загреје до цурења, додати сируп од преостале воде и шећера, кувати тридесет минута или док се жељена дебљина не распадне као припремљена стерилне тегле , покрените поклопце и одредите складиште.