Лемон Јам
Сада ћемо вам рећи како направити џем од лимуна. Излази изузетно укусно и мирисно. Надамо се да ћете из наведених рецепти пронаћи саму опцију.
Лемон Јам Рецепт
Састојци:
- лимуни - 700 г;
- шећер - 600 г;
- вода - 1 литар;
- морска сол - штапић.
Кување
Оперите лимун под текућом водом, осушите и поломите. Отклањамо камење и сјечимо месо заједно са кожом на мале резине. Ставите их у суду, додајте воду и кувајте на ниској врућини око 5 минута након кључања. После тога филтрирамо резултујућу течност и поново враћамо целулозу на тањир, додамо 1 литар воде, додамо сољу и, уз мешање, доведемо до цурења. Сада можете уклонити џем од врућине. И његова спремност је лако проверити на овај начин: залијемо кашичицу на тањир и ставимо је у замрзивач 5 минута, ако је џем спреман, потпуно ће се очвршћавати. У супротном, и даље је потребно кувати. Али обратите пажњу, немогуће је кувати такав џем више од пола сата, у супротном се претвара шећер карамел . Завршни џем од лимуна са љуштењем налије се у стерилне тегле, ваљани и послати на складиште.
Мента и Лемон Јам
Састојци:
- лимони - 2 комада;
- мента - 250 г;
- вода - 0,5 л;
- шећер - 1 кг.
Кување
Фино исеците менте. Стисните сок од једног лимуна, исеците другу на мале комаде и додајте у менте, додајте смешу у воду и кувајте 10 минута на ниској температури, након чега оставите остављену масу за дан. Затим га филтрирамо, додамо шећер и нарибрамо 1 лимунову кожу, фино рађену у течности, кувамо на врућој температури око 1 сат. Завршени џем налијемо у стерилне тегле и натопимо га.
Аппле џем са лимуном
Састојци:
- слатка и кисела јабука - 3 кг;
- лимун - 1 ком.
- шећер - 1 кг.
Кување
Јабуке сечите на резанце, додајте шећер и оставите преко ноћи. Лимоне сипајте и додајте у јабуке. Масу загрева на ниској врућини 5-7 минута након кључања, стално мешајући. После тога, џем се може сипати у тегле и навући.
Крушке и лимоне
Састојци:
- крушке - 800 г;
- лимони - 2 комада;
- шећер - 1,2 кг.
Кување
Слабо не зреле крушке се ољуштавају и ољуштавају, резане на резанце. Сипајте слој шећера у тепихе, ставите слој крушке, прелијте лимуновим соковима, опет шећером-крушке-лимунов сок и тако даље док се састојци не истрпе. За дан, пот са будућим џемом се издваја. Затим сипајте сок који се добија, врео, уклоните пену и ставите крушке у њега, кувајте на ниској температури све док не будете спремни.
Љубитељи ове делиције такође ће се допасти поморанџе и лимоне према једноставним рецептима на нашем сајту.