Пине Јам
Пињоле су не само укусни десерт, већ и одличан лек за кашаљ, прехладу, тонзилитис и бронхитис. Поред тога, корисно је и за лечење туберкулозе, грипа. Савршено јача и тонира имунитет, поседујући низ медицинских својстава. Постоји много рецепата за прављење џема из чуњева. Да погледамо неке од њих с тобом.
Рецепт од јамске конопље
Састојци:
- боровци - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 3 л.
Кување
Рецепт за израду борових шипова је прилично једноставан и не узима много времена. Узимамо младе, зелене боровине, разређујемо их и темељито исперемо. Преклопите у контејнер и напуните куханом водом. Ставили смо лонац на слабу ватру, бацили су ударце око 5 сати, а онда их оставили на хладном месту на дан. Очувану бропу филтрирамо кроз чичак и пажљиво уклонимо из ње извучене колаче. Као резултат тога, требало би да имате ружичасти желе, из које ћемо направити џем. Додајте шећер, мијешајте и поставите на кухање на средњи врућини. Сачекајмо док се смешица не завара, периодично га мешајте и уклоните пену формирану на површини. После кључања лаган десерт Још 5 минута и уклоните са плоче. Потпуно охладите масу, а затим поново опијте. Спремни џем зелених стожњака померити у посуду и служити чај!
Пљескавица кукуруза
Јам направљен према овом рецепту је занимљив јер је производ врло укусан, дебео, сличан меду.
Састојци:
- јелке - 80 г;
- шећер - 1 кг;
- лимунов сок, ванила - по укусу;
- вода
Кување
Хајде да погледамо једноставан начин прављења џема из чуњева. Ми перемо младе јелке, пренијети их у џем за емајл и напунити водом. После тога покријте посуду са поклопцем и запалите. Масу доведите до врућине, извадите посуду са пећи и инсистирајте на производу 24 сата. Сутрадан филтрирамо инфузију, сипамо у другу посуду, додамо шећер и кувамо најмање 1,5 сата. На самом крају кувања додамо лимун сок и ванилију по укусу. Завршни џем би требао да буде мирисан и ружичаст.
Спруце џемови
Састојци:
- јелке - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 2 л.
Кување
Сада ћемо вам рећи још један начин како направити џем из чуњева. Јорговане шипке се сортирају, опере и стављају у посуду од емајла. Напуните водом, потпуно покривајте све удубљења. Ставимо посуду на малу ватру и кухамо око 2 сата. После тога дамо мешавину, како у потпуности инсистирати и хладити, након чега све филтрирамо кроз сито. Изливамо шипке и ставимо гранулирани шећер у добијену кесечку и кухамо још око 2 сата. Након тога, доме добијемо смрћу у чисте тегле и покупимо покровима.
Пине џем коња
Састојци:
- кедарске кесе - 1 кг;
- вода - 1 л;
- цимет - по укусу;
- шећер - 1 кг.
Кување
Пажљиво разврстати цедре-кесе, очистити их од остатака и игала, опрати их, ставити у посуду, сипати куану воду и поставити посуду у пламен. Додајте до кувања и кухајте шунке 10 минута. Додајте шећер, ставите ципеле цимета и кувате као обично џем на ниској врућини око 2 сата, периодично уклањањем пене. Врући џем преместимо у стерилне суве тегле, покупимо поклопце и чувамо у фрижидеру или подруму. Овај џем је добро користити са снажним врућим чајем за лечење прехлада и тонзилитиса, превенцију бронхитиса код деце и одраслих.
И љубитељи такве необичне делиције такође ће се допасти данделион џем која има корисна својства.