Нудимо да припремимо за зиму укусни и изузетно здрав џем планински пепео са јабукама. За вас, могуће варијанте рецепата ове деликатесе.

Укусна "пет минута" џем од јабука са парчетом црне чоке

Састојци:

  • црна чока - 995 г;
  • јабуке - 395 г;
  • пречишћена вода - 620 мл;
  • гранулирани шећер - 1,3 кг;
  • приземље цимет - 2 пинцхес.

Кување

Да припремимо брзи џем за овај рецепт, уклонимо црну чоколаду од грана, исперемо и спустимо пет минута у врелу воду. Након тога, сипајте бобице на сито, ставите их у посуду или други контејнер за кување џема и сипајте шећер (две трећине од укупног броја).

И јабуке су такође мине, прво га исећи на пола и исецати језгре, а затим пресечити полове на танке делове. Масу јабука стављамо у засебну посуду, прелијејући преостали шећер. Остављамо жетву на неколико сати или боље ноћу да раздвојимо сокове.

Сада комбинујте садржај оба контејнера, ставите дно подлоге на пећ и загрејте на завој. Након тога искључите ватру и пустите да се лечите хладно. Опет, дајте плочу до вреле, овај пут замрзнути џем пет минута и оставити је поново да се охлади. Посљедњи пут загрејамо џем и укуцамо пет минута, додавши цимет у земљу у процесу. После тога, можемо излити деликатесу у претходно припремљеним стакленим посудама, херметички заптити и оставити под топлим покривачем или покривачем све док се потпуно не охлади и не стерилише.

Цхокеберри Јам са рубом Аппле и Нутс

Састојци:

  • црна чока - 995 г;
  • јабуке - 310 г;
  • ораси пилинг - 220 г;
  • гранулирани шећер - 1,6 кг;
  • лимун - 145 г

Кување

Стварно откриће за ослабљен организам или за подизање имунитета биће црна џемпера са јабукама, орасима и лимуном. За припрему припремљене витамине деликатесе, опране бобице планинског пепела налијте кључаном водом и оставите да се потпуно охлади. После тога мијешамо једну чашу добијене инфузије у посудици за џем с гранулираним шећером и кувај сируп тако што стављамо посуду на ватру и загрејамо садржај до цурка уз непрекидно мешање.

Додајте бобице, припремљене, ољуштене из језгра и семена и нарибане јабуке, сјебане матице у шећерну течност и ставите на врућу тачку да кувате. Након кувања, кувајте базу џема око десет минута и пустите да се охлади. Поново циклус "грејање-десет минута кување-хлађење" још два пута. Прије последње кувања, додајте лимунску целулозу, обавезно уклоните кости. После кувања деликатесе последњи пут за још десет минута, пакујте га у сувим и стерилним посудама, плуте поклопце поклопите пет минута, окрените га наопако и темељно обмотите за природну самотерилизацију и хлађење.

Пљусак јабуке, шљива и чоколаде

Састојци:

  • црна чока - 995 г;
  • шљиве - 260 г;
  • јабуке - 260 г;
  • гранулирани шећер - 1,6 кг;
  • вода (инфузија) - 350 мл.

Кување

Почевши да направи џем према овом рецепту, одаберите чајне бобице са кључаном водом и оставите пет минута. После тога излијете воду (инфузију), измерите 350 мл и мијешајте шећером (двије трећине од укупно). Сада кувајте сируп, загријте инфузију шећером честим мешањем како бисте растворили све кристале и заварили. Изостављамо рован, ољуштене и сипане јабуке и сливе у слатку масе, након уклањања костију од њих и пресецања полова на два дела.

Дајте бобице и воће кухати сирупом, уклоните са врућине и завијте око сат времена. После тога, додајте шећер, опет оставите храну за кувањем и оставите под ћебетом осам до десет сати или преко ноћи.

У закључку поново заварамо џам и кувајмо све до жељене дебљине и учврстити компоненте. Одмах врући, пакујемо деликатесу у стерилне контејнере, плутају и остављају да се само-стерилише док се потпуно не охлади испод ћебе.