Јам је традиционална деликатесност наших предака. Чак и сада, срећни смо што га једемо у чистој форми и са њима сос , житарице, хлеб. Прави лекар за цијелу породицу биће мамац црне чоколаде и јабука, што је непроцјењиво витаминско благо. То ће вам помоћи да спречите кардиоваскуларне болести, повећати имунитет и значајно побољшавају црева.
Састојци:
Припрема
Оперите планински пепео, ставите плод у суду, покривајте чашом воде и кувајте на средњој врућини све док се не омекша. Онда их сачекајте да се охладе и сипају рован кроз сито.
Исто се ради са јабукама. Очистимо их од коће, уклонимо језгре и исецемо на делове, затим залијемо чашу воде и паро све док се не приметне мекоћу. Када се јабуке лагано охладе, пажљиво их решите кроз сито.
Пирее од рован и јабука се мијеша, прелије шећер и кува око 30-40 минута. Затим сипајте шећерну врећу у већ стерилисане тегле, пастеризујте на температури од око 95-100 степени у току 20 минута и завртите га.
Помоћници кухиње ће вам се помоћи ако волите природне слаткише у својој породици и немате довољно времена да их кувате. Према овом рецепту од џемова од јабука са црном чоколадом за вас ће сви направити мултиваркер, само треба да подесите жељени режим.
Састојци:
Припрема
Оперите рована, изаберите зреле бобице и претворите их у мекану кашасту мешавину са блендером. Добро исперите јабуке, олупите, уклоните семе и исеците на мале коцке. Поставите јабуково пире и рован воће у капацитет мултиварк, сипајте воду, додајте шећер и укључите режим "гашење". Џем ће бити спреман за око два сата, али не заборавите да га мешате.
По жељи, може се користити и за зиму. Да бисте то урадили, одмах стерилишите тегле, проширите кромпир на њих и затворите их док су још врући. Након хлађења, пређите у подрум или фрижидер.