Фитнес Правилна исхрана

Исомалт - штета и користи

Неке жене, које желе изгубити тежину, покушавају да замене шећер у својој исхрани са различитим заслађивачима. Ова тежња се заснива на чињеници да заслађивачи садрже мање угљени хидрат , и, сходно томе, мање калорија.

Једна од најпопуларнијих замјеника шећера је изомалт, о опасностима и користима које се могу пронаћи у конфликтним информацијама. Произвођачи слаткиша широко користе овај заслађивач, јер поред слатких својстава, то је и конзерванс који спречава сакање и грудање. Поред тога, користи се као пунило и средство за застакљивање.

Особине исомалтног заслађивача

Исомалт заслађивач (Е953) односи се на природна заслађивача. Налази се природно у шећерној репи, шећерној трској и меду, од којих је изолован. Већина истраживача верује у сигурност овог заслађивача, пошто се односи на природне производе. Међутим, верује се да ће честа употреба исомалт заслађивача бити штетна: негативно ће утицати на стање гастроинтестиналног тракта.

Према свом укусу, изомалт подсјећа на сахарозу, али има само пола своје слаткоће. Ова супстанца шећера слабо се абсорбује цревним зидовима, па је употреба исомалта код дијабетеса дозвољена.

Ова супстанца шећера припада групи ниско-калоричних органских једињења. Његова калорија чини 240 јединица на 100 г, за разлику од шећера, који калоријски садржај - 400 јединица. Међутим, вреди размислити да је за добијање слатког ефекта потребно више од шећера. Због тога, као резултат, тело ће примити готово исти број калорија као код конзумирања шећера.

исомалт заслађивач

За разлику од шећера, изомалт молекули не доприносе расту бактерија у усној шупљини. Дакле, овај заслађивач не узрокује зубе. Употреба изомалта поткрепљује и чињеница да је то пребиотик. Као биљна влакна, изомалт делује као баласт, чиме продужава осећај ситости. Енергија се постепено извлачи из изомалта, тако да у телу нема изненадних скокова шећера.

Штета изомалта се може осетити на себе када се користи у великим количинама. Међутим, ово важи за многе друге производе. Уз умјерену употребу, изомалт ће помоћи да живот буде слађи и неће учинити никакве штете.