Сладолед код куће - најбољи рецепти за укусну љетњу деликатесу

Сладолед код куће је одличан начин да добијете природни хладни десерт. Ручно кување ће вам омогућити да уживате у гастрономској варијанти од класичне креме до ексклузивне верзије са алкохолом и, за разлику од произвођача, користите само независно одабране, високо квалитетне компоненте.

Како направити сладолед код куће?

Домаћи сладолед је направљен од шлага, помешаног са масом млека и јаја. Технологија је једноставна: жуманца на желатиној бази се шећера и кувана у врелом млеку све до згушњавања. После тога, смеша се охлади и комбинује са шлагом. Сладолед се ставља на хладно све док се потпуно не замрзне, а то је сваких 15 минута у току 3 сата.

1. Кување сладолед код куће гарантује висококвалитетан и укусан дезерт. Ако користите млечне производе са високим процентом масти, они ће учинити сладолед меком и благом.
2. Не заборавите на загађиваче: румењак, шкроб, агар-агар и желатин чине масну велвети и густу у исто време.
3. Да би се постигла јединственост, боље је користити шећер у праху уместо шећера.
4. Алкохол, сок и сируп се додају сладоледу у фази мешања, и ораси и комади плода - након што се маса замрзне.

Како направити сладолед од млека?

Домаћи сладолед од млијека ће помоћи у побједи у цијени и не губе у квалитету. Овај освежавајући десерт од млека, румењака, маслаца и шећера није само укусан, већ и квалитетан, јер се састоји само од природних производа. Ниски трошкови другог, пружит ће прилику свакодневно да разбере слатки зуб са деликатним кремастим производом.

Састојци:

• млеко - 900 мл;
• шећер - 400 г;
• Жумице - 5 комада;
• маслац - 100 г;
• скроб - 10 г

Кување

1. Додајте путер до врелем млеку, доведите смешу на врелину.
2. Калцијум шећер са шкробом и жуманцима.
3. Постепено комбинирајте мешавину јаја са млеком.
4. Додајте до вреле, уклоните са врућине и ставите у хладну воду.
5. Хладјени сладолед код куће улије се у калупе и шаље у замрзивач 4 сата.

Цреам сладолед

Крем и кондензовани млечни сладолед је лидер у брзини и једноставности припреме. Ово чини хранљиву комбинацију креме и кондензованог млека, који након три минуте интензивног бацања претвара у ваздушну базу. Иако је готови десерт врло калорија, како би се постигао савршени укус, вреди покушати.

Састојци:

• крема 33% - 500 мл;
• кондензирано млеко - 250 г

Кување

1. Побијте хлађену крему два минута при високој брзини миксера.
2. Смањите брзину, постепено уђите у кондензовано млеко.
3. Слање масе на хладно 3 сата.
4. Након 30 минута, сладолед код куће треба мешати.

Чоколадни сладолед

Домаћи чоколадни сладолед је један од светлих и богатих освежавајућих десерта. Посебна карактеристика је густа качкаваљка, која комбинује арому тамне чоколаде, нежна арома креме и глатку, еластичну текстуру. Квалитет сладоледа зависи од чоколаде, тако да би требало да садржи више од 70% какаоа.

Састојци:

• тамна чоколада - 50 г;
• крема 15% - 500 мл;
• шећер - 100 г;
• 4 румена;
• какао - 40 г

Кување

1. Топите чоколаду у воденом купатилу.
2. Масх жут са шећером.
3. Помешајте крему са какао и доведите масу у врелину. Повежите се са масом јајета.
4. Да бисте избегли грудвице, напојите мешавину.
5. Сипајте чоколаду у кремасту масу и држите је на ватри на неколико минута.
6. Охладите чоколадни сладолед код куће и охладите 4 сата у контејнеру.

Сладолед из јогурта

Јогурт сладолед ће бити непроцјењив дар љубитељима здраве исхране, јер је десерт направљен од јогурта, јагодичастог воћа и воћа, што га чини нискокалоричном слаткошћу која се може уживати током дијете. Компатибилност јогурта са додатком воћа ће помоћи укусним и корисним да диверзификује исхрану новим врстама сладоледа.

Састојци:

• јогурт - 550 мл;
• бресква пулпа - 250 г;
• лимунов сок - 20 мл;
• Шећер шећера - 50 г

Састојци:

1. Чиста у блендеру.
2. Додајте сок и јогурт.
3. Добро победите, постепено прелијте шећер са ледом.
4. Сладоледни јогурт код куће ставља у замрзивач 4 сата.

Сладолед сладолед код куће

Сладолед сладолед - класика совјетске прехрамбене индустрије, која је за многе постала стандард квалитета и савршеног укуса. Они који су још увек носталгични и траже сладолед у продавницама, боље је направити сладолед својим рукама. Штавише, рецепт је једноставан, а висококвалитетно млеко, павлака, шећер и јаја гарантују одличан резултат.

Састојци:

• млеко 3,2% - 300 мл;
• крема 33% - 300 мл;
• скроб - 10 г;
• шећер - 100 г;
• млеко у праху - 30 г.

Кување

1. Млеко у праху и шећер прелије 240 мл млијека и доведу до врела.
2. Мијешати 50 мл млека са скробом и додати у мешавину кључања.
3. Кувајте 3 минута док мешате. Онда је цоол.
4. Комбинирајте се са шлагом и пошаљите 6 сати у замрзивач.

Стравберри сладолед код куће

Сладолед јагода код куће је најпопуларнији љетни третман, а то није изненађујуће: бобице се савршено усклађују са богатом слатком млијечне масе, освежавајући са укусом и пријатном хладом. Дезерт је једноставан: за припрему, можете узети као основу рецепт за сладолед и само додати јагоде.

Састојци:

• Јагоде - 750 г;
• крема 33% - 900 мл;
• млеко - 250 мл;
• шећер - 300 г;
• Жоље - 6 комада.

Кување

1. Побијте жуманце шећером, улијете млеко и пошаљите смешу у водено купатило.
2. Ударите јагоде и проби кроз сито.
3. Додати пире у смешу млека.
4. Мешајте са шлагом и пустите да се охлади 10 сати.

Сладолед сорбет

Воћни сладолед разни рецепти. Користан освежавајући десерт на бази воћног сокова, са шећером или медом - шербет - посебно је популаран у последњих неколико година. Поред високих квалитета укуса, он садржи великодушан део витамина и елемената у траговима, захваљујући којима савршено тонира тело и брзо задовољава глад.

Састојци:

• наранџе - 6 комада;
• шећер - 180 г;
• протеини - 2 комада;
• лимун - 1 ком.

Кување

1. Стисните сок од наранџе и лимуна и мешајте га са 130 г шећера.
2. Побијте белце, додајте их у цитрус и пошаљите на замрзавање 3 сата.
3. После пола сата, жвакање и повратак на хладноће.

Банана Ице Цреам

Многи родитељи су забринути због недостатка природних дечијих десерта у продавницама. Лично кувано банана сладолед - Одлично решење за одрасле и децу. Без конзерванса и згушњивача, сладолед од банане пире и млека је укусан и корисан производ који се може понудити и до најмањих.

Састојци:

• банане - 4 комада;
• млеко - 100 мл;
• лимунов сок - 20 мл;
• мед - 40 г

Кување

1. Зрели банане, сјечите и замрзите 4 сата.
2. Побијте мед и лимунов сок у блендеру, постепено додавањем млека.
3. Спремни сладолед пошаљите на пар сати у замрзивачу.

Вино сладолед

Спици десерт "за одрасле" - алкохолни сладолед , способна да задовољи најсавременије гурмане. Чврстоћа и лакоћа црвеног вина савршено наглашава слаткошћу кремасте масе и претвара га у мирисно, светло, опојно ремек-дело. Компоненте су врло једноставне, осим вина, чији избор треба пажљиво да се узме.

Састојци:

• Жољеви - 3 комада;
• протеин - 1 ком.
• крем - 125 мл;
• вино - 120 мл;
• шећер у праху - 100 г

Кување

1. Побијте жуманце прахом, додајте вино и ставите смешу у водено купатило на 7 минута, стално мешајући. Цхилл.
2. Одвојено бичите белце и крему.
3. Прво додајте крему у мешавину вина, а затим унесите протеин.
4. Сипајте у формулар и пошаљите замрзивач 3 сата.

• ← Сладолед код куће - рецепт
• Московска лепиња →