Како сипати бели лук?

Данас ћемо вам рећи како сјебати бели лук код куће. Ова оригинална и веома укусна припрема задржава све корисне особине, али ослобађа од непријатних посљедица његове свеже употребе. Када једете такав бели лук, више не можете да бринете да ће на неки начин утицати на свежину дисања.

Осим тога, додати се киселим белим луком у разним салатама и другим јелима, допуњавајући њихов укус и давање зачина.

Маринирани бели лук за зиму

Састојци:

зубе од белог лука - 500 г;
пречишћена вода - 300 мл;
соли грубе, не јодизиране - 1 тбсп. кашика;
шећер - 2 тбсп. кашике;
сирћет 9% - 50-70 мл;
ловоров лист - 2 комада;
бибер мирисни грашак - 3-5 комада;
црни бибер грашак - 8-10;
пупољци каранфила - 2 комада;
Цимет палица (опционо) - 0,5 ком.

Кување

Зобни зоб се ослободи љуске, опере, ставља у погодан контејнер и прелије преко двије или три минуте са кључањем воде. Затим баците зубе горчице у хладњак и добро исперите хладном водом. Сада оставите охлајени бели лук у стерилизованим теглом и наставите са припремом маринаде. Да би то учинили, сипајте пречишћену воду у диппер, додајте со, гранулирани шећер, ловорне листове, црни и слатки грасни грашак, пупољке и, по жељи, пола циметова штапића. Ставимо контејнер са маринадом на ватру и загрејмо га, уз мешање, све док не савијемо и растворимо све слатке и слане кристале.

Сада сипајте у сирћет, уклоните маринаду од врућине, уклоните цимет и залијете зачињену течност у тегле бијелог лука. Затварамо контејнере са поклопцима и одредимо њихово складиштење у друге празнине. После две недеље, може се пробити бели лук.

Маринирани бели лук са целим главама - рецепт за инстант кухање

Састојци:

глава глава - 500 г;
пречишћена вода - 1 л;
соли велике, нису јодизоване - 1 кашичица;
сирћет 9% - 250 мл;
листови лаурела - 2-3 комада;
Пеппер аллспице - 3-5 комада;
црни бибер грашак - 8-10 комада

Кување

У овом случају ћемо маринирати читаве главе лука. За то је довољно да их оперете и, без чишћења, ставите их у стерилне тегле припремљене унапред. Сада сипајте воду у тепихе, бацајте ловоров лист, црни грашак и свезак. Можете такође ставити било који други зачини по свој укус или кишобран за семе с семењем, који ће свој укус додати укусу.

Мићу загрејемо до цурења, залијемо у сирћет и залијемо мариниране главе глава у теглу тако да потпуно покрива поврће. Плутамо радним предметом са поклопцима и оставимо га у остави.