Како маринирати лук?
Без лука веома је тешко замислити различите прве и друге курсеве, као и многе салате. Дода се у храну у свежем облику, као и на различите начине. Маринирани лук добро иде пржено месо , херринга и чак се користи као самостална закуска. Хајде да сазнамо како маринирати лук.
Како сипати лук за пицу?
Састојци:
- мали лук - 500 г;
- вино или бијели сирће - 100 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- лист лука, црни бибер грашак, шећер, со - по укусу.
Кување
Дакле, мора се прво припремити црни лук. Да бисте то урадили, прво га ставите у тепихе, налијте хладну воду и потопите око 30 минута. Ми то радимо тако да је љуха добро и брзо уклоњена. Затим, користећи мали оштри нож, очистите лук под хладном текућом водом. Припремите мале тегле са поклопцима унапред.
Очишћени луцхок добро опрати, уклањајући остатке љуске и ставити у не-оксидирајућу посуду, на пример, пластичну посуду. После тога сипајте лук са лимуновим соком и додајте 1 кашичицу соли. Затим га напуните хладном водом, тако да ниво течности порасте са луком и ставите у фрижидер један дан. Током тог периода, црни лук је добро натопљен лимуновим соком и сољем.
Сада припремите маринаду: налијте 2 шоље хладне воде у тепихе, баците сланину соли, једну жлицу шећера, неколико лијевих лишћа и бибер. Сипајте одговарајућу количину сирћета и ставите посуду на средњу ватру. Дајте маринаду до вреле и ставите у њега охлађени лук без течности. Кување на ниском кључају 7-8 минута.
После тога положите лук у тегле, сипајте маринаду на сам врат и одмах затворите поклопце. Окрените тегле наопако и оставите да се потпуно охлади, покривајући врх топлим покривачем. Држите снацк у остави или у фрижидеру. На тај начин маринирани, лук ће бити спреман за потрошњу за око месец дана. Користите га за пицу или као прилог.
Како брзо качити лук?
Састојци:
- лук - 2 комада;
- лимунов сок - 30 мл;
- зачини
Кување
Дакле, очистите сијалице, исперите и исеците у пола прстена. Ставите га у посуду, напуните топлом водом и оставите је 15 минута да се ослободите горчине. Затим опрати лук, ухватити их ручником и сипати лимунов сок.
Колико је укусно маринирати лук?
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- Аппле сирће - 3 тбсп. кашике;
- парадајз сок - 0,5 тбсп;
- зачини
Кување
Одсечен лук ломио полупречнике, благо пометао руке, па је дао сок. Затим сипати јабуков сирће, посути с сољу и црним бибером. После тога попуните припремљеног лука парадајз сок и пусти га да стоји 15-20 минута. Пељени лук на такав начин служи за пржено месо или пилетину.
Како маринирати лук за харинге?
Састојци:
- црвени лук - 2 комада;
- сирће 9% - 0,5 тбсп;
- шећер по укусу;
- вода - 1 тбсп;
- соли - штапић.
Кување
Сијалице се чисте, опере, уклањају филм и пресецају на пола прстена. Сипајте воду у посуду, баците сољу, шећер, мешајте, запалите и доведите до врелега. На крају сипајте у сирће. Сада сипајте припремљеног лука врелим маринадом и оставите да се потпуно охлади, покривен поклопцем.
Ставили смо лупираног лука на херринг и воду мало биљног уља. Овај лук може се једити у било ком тренутку, потпуно без страха од оштрог и непријатног мириса из уста. Чувати маринирани лук само у фрижидеру.