Храна Господару ноте

Како да извадите ђумбир?

Ђумбар је омиљени индијски зачини који пробуди апетит једним од своје врсте и нежне ароме. Ако желите да уроните у јапанску културу док останете у вашој омиљеној кухињи, покушајте маринирати ђумбира код куће. Ако се увече одлучите да угодите пријатељима земљиште или ролнице, унапред се брините о зачинској ужини. Најбоље је сјебати ђумбир ујутро, тако да се може мало потапати и пити. Исто кување траје врло мало времена.

Приликом избора ђумбира обратите пажњу на његов изглед. Требамо само свеж корен, јер само она може бити добро маринирана. Погодан корен је лако израчунати - кожа биљке ће бити прозирна, па чак и може бити очишћена ноктом.

Како извадити корен ђумбира?

Састојци:

  • коријен ђумбира - 200 г;
  • пиринач сирће - 0,5 чаше;
  • соли - за трљање - 1 тбсп. л .;
  • шећер - 3 тбсп. л

Кување

Ђумбир се олучио, исећи на танке резове. За најбоље резултате можете користити обичан резач за поврће. Додали смо плочице ђумбира соли и остављамо да пијемо. Затим се бавимо маринадом. Помешајте пиринчани сир, шећер и со, темељно мешајте. Сада је потребно да га вренемо мало на ниској врућини док сол и шећер не буду потпуно растворени. Опрати ђумбиром из соли и сипати маринаду. Након што се посуда хлади, ставите целу масу на ниску врелину и кухајте 30 минута. Затим преместите садржај посуде у стаклену посуду и ставите у фрижидер 6 сати. Ако желите још ближе традиционалној јапанској кухињи, покушајте да обојите кремом ђумбира у уобичајеној ружичастој боји. Да бисте то урадили, потребан вам је парче обичне репе. Додајте га у теглу киселог корена. Цвекла мало омекшава зачињени укус ђумбира.

Сада знате како да укуцате ђумбир код куће, али то није све. Многи шефови у производњи маринаде користе алкохол за префињен укус и мирис. Само ће вам требати пар кашика пића за пиће, али суштински укус ће се променити без признања.

Како исправно сипати ђумбир, користећи алкохол?

Састојци:

  • млади корен ђумбира - 250 г;
  • Саке - 2 тбсп. л или водка - 1 тбсп. л .;
  • шећер - 5 тсп;
  • пиринач сирће -90 мл;
  • ружно вино - 2 тбсп. л

Кување

Оперите ђумбирски корен и ољуштите је биљним ножем. Затим га кувајте у врели води не више од једног минута. После сушења, исецкати ђумбир на танке делове и ставити у стаклену јело. Настављамо са производњом маринаде. Мешајте саке, шећер, со и вино и заврите. На крају, додајте пиринчани сирћет и сипајте ђумбир. Скоро да уклонимо припремљено јело у фрижидеру све док ђумбир не постане розе. Можете уживати у снацку за суши, рибље специјалитете, ролне, јела од меса и додати у разне салате како бисте побољшали укус. Не заборавите да прекомерна конзумација киселог ђумбира има негативне последице у облику цревних проблема!

Од сада је најкориснији ингвер постао изузетно једноставан задатак, време је да се упознамо не само са укусом прекоморског јела, већ и са својим предностима.

Тако кисели ђумби:

  • побољшава варење;
  • третира тровање;
  • убија цревне паразите;
  • излива крв;
  • повећава менталну будност;
  • олакшава главобољу;
    • Како сјебати ђумбир код куће
  • помаже да се изгуби тежина;
  • убрзава метаболизам;
  • побољшава перформансе;
  • је антиоксидант;
  • уништава микробе у телу;
  • јача имунолошки систем;
  • смањује ниво шећера и холестерола;
  • храни тело витаминима;
  • олакшава стрес;
  • нормализује срце;
  • уклања токсине и шљаке;
  • побољшава облик тена.