Како пржити крап у тигању?
Ако пошаљете свој дом на пецање, можете бити сигурни да ћете на вечеру припремити свеж улов шаранског шарана. Саветујемо вам да озбиљно узмете овај процес, јер је ова риба прилично лако покварити, на пример, држећи га у тањиру, лако је превући. Стога, тако да делови људи блиских вама нису узалудни, а риба се испразнила сјајно; предлажемо вам да скухате шаран по рецептурама, у којима детаљно описујемо како правилно да га пржите код куће у тигању.
Колико је укусно и право да пржите крап са корњом у тигању?
Састојци:
- крижани - 6-7 комада;
- рајчана паприка - 2 кашичице;
- бреадцрумбс - 1,5 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 150 г;
- кухињска со - 2/3 тсп;
- сунцокретово уље - 100 мл.
Припрема
На почетку, темељито очистите постојећу скалу рибе. Пропуштамо кукурузни стомак и очистимо све унутрашње од њих, а затим исперемо под текућом водом. Са обе стране сваке рибе направимо дубоке резове на делу који је више сусед са леђима.
У малој плочи са подигнутим странама испуштамо пшенично брашно и залијемо крупне мрвице, црвену паприку, кухињску сол. Сад све добро мешамо кашиком и покривамо сваки припремљени кукуруз у брашном, тако да их након пржења у прслуку риба има примамљиву окусну кору. На добро загрејаној посуди са уљима поставите 2-3 цруцикла и пржите без поклопца док једна страна не постане златна. Затим се предамо и очекујемо исти резултат са друге стране. После тога покривамо рибу одговарајућим поклопцем и на тај начин га пржимо још 3 минута. Такође пржите све преостале крстове.
Како пржити кокса без костију, у павлаци у тигању?
Састојци:
- Цруцианс (није велики) - 3-5 комада;
- црни лук (велики) - 1 комад;
- дебео масна киселина (25%) - 300-320 г;
- пшенично брашно - 120 г;
- фино со - штипање;
- пилећа јаја - 2 комада;
- Пеппер мик - по укусу;
- сунцокретово уље - 60-70 мл.
Припрема
Карасиков се припрема за даљу припрему. Само овде ћемо прво направити зарезе на рибама са нагибом у једном правцу, а онда ћемо учинити исто са супротним нагибом. На овај начин 
добили смо урезе попут малих дијаманата, захваљујући којима кости неће бити приметне.
У добро загрејаној понуди, пролазите фино нарезане полупречнике лука у сунцокретовом уљу. Ширемо на њих крап, претходно ваљани у брашном помешаном са фином со, и буквално 3,5 минута, пржите их са обе стране. Ми смањујемо пожар практично на минимум, посипамо рибу мјешавином различитих паприка и сипамо павлаке качкаваљима са бичастим јајима. Покривајте поклопац (не у потпуности) са поклопцем и испрати укусну рибу 18-20 минута.