Како пржити пробој у тигању?

Месо гуштера има сладак конус и погодно је чак и за кухање различитих јела за бебе, а меке кости не стварају проблеме током сечења. То је укусно и лепо у свим врстама топлотне обраде, али чешће се пржите у посуди. Хајде да погледамо неке занимљиве рецепте са вама и сазнамо како сипати флоундер како би био сочан, мекан и дивно.

Како пржити пробој у тигању?

Састојци:

флоундер - 1 ком.
биљно уље - 5 тбсп. кашике;
зачини

Припрема

Хајде да схватимо како да кувамо флоундер у тигању. Дакле, ми узимамо рибу, прекидамо реп и пераје са маказама, изузимамо ентеријер, переш, исушујемо салвете. Ако кишобран није јако велики, онда га сипајте цијелим: тако ће бити више сочно. Пуните брашно у равно јело и оборите рибу са свих страна. Загрејати биљно уље у тавану и извадити шљаку. Солу, бибер да се окуси и пржи на око 15 минута на средњој врућини, а онда пређите на другу страну, потресете зачином и кувате још 15 минута. Испустили смо завршену пробојну плочицу на посуду и послужили је са било којим другом посудом по свом укусу.

Поховани пробој са поврћем у тањиру

Састојци:

флоундер - 1 кг;
биљно уље;
мешавина;
лук - 2 комада;
корење - 2 комада;
парадајз пире - 2 тбсп. кашике;
чешљај парадајз - за декорацију;
зачини

Припрема

Нудимо још једну могућност, како кухати флоундер у тањиру. Дакле, очистите рибу, оперите и исеците на комаде. Затим додајте со, потресите са паприком и увуците хлебне мрвице или брашно.

Баците биљно уље у посуду, загрејте и ширите припремљене рибље делове. После око 5 минута, окрените их и пржите их са друге стране.

Затим, у другом каналу, направите маринаду за рибу. Да бисте то урадили, сјечите лигње, лук у траке и пазите поврће све до меке. Затим ставите парадајз пире и исперите све 8-10 минута. Затим сипајте мало вреле воде, сезоните сољу, шећером и кухајте маринаду још 10 минута.

Испржите плавуша испуњену куваним сосом, доведите до цурења и искључите. Припремите припремљено јело хладно или вруће, обучено парадајзом од вишње. И као украс, зелена салата од поврћа, кувана пиринач или пире кромпир . Ако желите да се испупчење прелази на врло сочно, онда га ставите у загрејану рерну 5 минута пре сервирања.

Рецепт кухање флоундер у пан

Састојци:

филе од трска - 4 комада;
чешљај парадајз - 8 комада;
бело вино - 0,5 ст .;
капри - 2 тбсп. кашике;
Бугарски бибер - 100 г;
зелене маслине - 10 комада;
маслиново уље;

зачини;
першун

Припрема

Очистите пре-рибу сољу и бибером. Након тога узимамо велику посуду, у њега ставимо маслиново уље и загрејамо. После тога положите рибље ваге, припремите посуду око 6-8 минута на средњој врућини, а затим лагано окрените и пржите са друге стране.

Шири се маслине, као и парадајз и обрађени папричица, шире се на врх и кувају пробој за још 3 минута. На самом крају, налијте посуду са сувим белим вином, дајте алкохолу време да се умеша, додати со по укусу и посути с ситаним свежим першуном. Сада искључите ватру, пребаците љуштура са посуде на лепу послужавну посуду, лагано потресите маслиново уље и послужите за столом.