Како замрзнути кислицу за зиму?

Многе домаћице покушавају наставити са временом и више не желе да сачувају храну соли или шећером данас, али користе замрзиваче за уштеду. Истраживачи на овом подручју показују да брзо замрзнута храна боље чува витамине, укус и чак мирис него ако користе неки други начин конзервације. И није тако неважно - изворни облик је сачуван.

Замрзавање је најлакши начин за припрему. Можете замрзнути готово све производе, нарочито оне који немају зими. Ово укључује кашу и рану повртну културу. Има много оксалне киселине и органских супстанци. Садржи витамине: гвожђе, каротен, калијум и витамин ц . У медицини карактерише тоник квалитета, побољшава варење.

Соррелова технологија замрзавања

Како замрзнути кислицу за зиму? Ово није посебно тешко. Свјеже кишобран мора бити пажљиво одабран, тако да нема цвјетних стрелица и лопатица трава. Даље потребно је опрати (биљка често долази у контакт са земљом). За све врсте прљавштине смештене на дну (након замрзавања то неће бити могуће урадити). Ако су листови велики, могу се срушити преко малих комада (3-4 цм). Затим, кислом треба потопити у врелу воду на 1 минут. Светло зелена боја кисеоника постала је тамна маслина. Нема потребе да јој дају више значаја - промјена боје није утицала на квалитет производа.

Из вреле воде, извлаче их са скиммером и пустите да се одводе у тепихе која је постављена испод. Већ неко време, кисели сируп мора бити дозвољен да се охлади (у року од 1-2 сата), ослободи се вишка воде, мало се осуши (тако да се не замрзне кад се замрзне), а затим се у малим деловима шири у пластичне кесе. Пре замрзавања кислице отпустите вишак ваздуха из паковања. Делове треба израчунати на волумену посуде. Још један савет: одмашћивање кишобрана пре кувања није неопходно. Како је производ потребан, садржај врећице је извучен у замрзнутом стању и оборен у врели борсцх. У то време преостало поврће је доведено у спремност. Истовремено, обратите пажњу на изглед замрзнутог производа у мирису изгледа није инфериорно летњег, свежег. Сад се може послужити ароматично јело са стола.

Други начини замрзавања киселина

Можете понудити још три незнатно различите начине замрзавања кислости. У почетку је све уобичајено: сортирати, олучити, опрати, сушити на пешкир. И даље, у једном случају могуће је претворити киселину у пире у блендер, а друга се може проширити у контејнере и ставити у замрзивач. У другом случају, контејнер или паковање се пакује чврсто исецканим производом (успут, како би се уштедио простор приликом пуњења у пакет, положио се слој не више од 1 цм). Ставите у замрзивач. У трећем, фино исецкани пиринач је постављен у контејнере и сипао са охлађеном куханом водом. Тек тада - у замрзивачу.

Догађа се, домаћице сумњају у избор методе замрзавања, а понекад питање "како замрзнути кислом" не даје им мир. Свака од предложених опција је погодна за очување производа, али избор је према особи.

Можете замрзавати кислицу са другим врстама биљака: першун, копер. Љубитељима пиринчаних пита саветујемо их да га не сломе, већ да га замрзну док држе производ у замрзивачу.

Због свега тога, не препоручује се кислина више од два пута недељно. Садржи оксалну киселину која има лоше дејство на уринарни тракт. Боље је комбиновати употребу ове културе са другим поврћем.