Како кувати крила као у КФЦ-у?
Чак и схватајући штету посуда за брзу храну, врло је тешко одбити њихов невероватни укус. Тако да је неко време пробао крила у КФЦ-у, с времена на време постоји велика жеља да поново уживате у оштром и истовремено осетљивом и укусном укусу.
Нудимо алтернативни оригинал рецепт за кување крилаца у крушењу као у КФЦ код куће, чији укус је што је ближи могући верзији. Предност кућних јела за кување у апсолутном одсуству у рецепту за штетне појачиваче укуса и друге додатке који се гарантују неће имати користи вашем телу.
Како кувати крила у КФЦ-у код куће?
Састојци:
- пилећа крилца - 2 кг;
- пречишћена вода - 1,5 л;
- столна со - 60 г;
- сос од рибе - 40 мл;
- префињен биљно уље за пржење;
За мешавину пшенице:
- пшенично брашно - 160 г;
- чиста сол - 10 г;
- гранулирани шећер - 15 г;
- мљевени црни бибер - 10 г;
- осушени босиљак - 5 г;
- земља црвена паприка - 10 г;
- земља топли чили паприка - 5-10 г;
- четвртина кашичице осушене слане;
- четвртина чајне кашике праха лука;
- четвртина кашичице тла мушкатни орах и ђумбир у праху;
- пола кашичице бијелог бибера;
- пола кашичице сувог лука, жалфије и марјорама.
За тијело:
- млеко - 220 мл;
- млевена паприка - 1 тсп;
- столна со - 1/2 тсп;
- четири пилетина јаја.
Припрема
Да би крила била сочна и мекана након врло кратког третмана топлотом, прво се морају натопити. Да би се то учинило, растворити сол и сос риба у пречишћену хладну воду. Не брините, производ апсолутно не би смрдио од ове рибе, али овај сос имаће врло позитиван утицај на квалитет првобитног јела. Потопите претходно испрана крила у резултујућем раствору и оставите два до три сата.
Током овог времена припремамо пшенице и тесто. За мешавину пшенице комбинујемо пшенично брашно и потребну количину зачина и биљака у одговарајућој посудици, фокусирајући се на листу компоненти предложених за то са листе састојака. Такође припремамо тесто за крила. Разбијамо јаја у посуду, додамо мало слане соли, подигнемо слатку паприку и мало мало претуцимо. Сада сипајте у млеко и постигните униформу текстуру мешавине уз вибрацију.
Временом, намочени крилима излазе из сланог раствора и темељито се осуше. Сада 
производ смо срезали дуж зглоба и издвојили најмањи дио, нећемо га даље требати.
У следећој фази, рафинисано биљно уље прелијемо у тањир са густим зидом или у гурање и добро га загрејамо. При одређивању количине уља узимамо у обзир да крила морају бити дубоко пржена и потпуно уроњена у њега. Сада сипамо делове крила у тепихе, темељито га савијамо у зачињену суву смешу и брзо га потопимо у кључно уље. После равномерног обрвљења производа са свих страна ми их ширимо на папирни пешкир и допустимо им да апсорбују вишак масти.