Како кувати ћуретина?

За разлику од животињског меса, ћуретина се кува мало другачије. Такво јело неће уопће нарушити вашу црту и постати ће крунска јела на било којој столици. Данас ћемо вам рећи како правилно припремити ћуретину од ћуретине како би учинили нежним и сочним.

Турска је ушла у пећницу

Састојци:

турски филе - 500 г;
зрели парадајз - 2 комада;
природни јогурт - 150 мл;
биљно уље - 1 тбсп. кашика;
зачини - по укусу.

Припрема

Да би припремили ово оригинално и сочно јело, оперите месо и исеците на идентичне мале комаде дебљине око 2 центиметра. Потом потресите зрна са зачинама и проширите на плочицу за печење, подмазани. Мој парадајз, обришите ручником, исеците у танким круговима и раширите их равномерно на месо. Пећ се прегреје, загреје до температуре од 180 ° Ц. Сад нежно сипајте месо парадајзом пијењем јогурта или течне павлаке и шаљу посуду у пећницу. После сат времена искључите ватру и оставите месо у пећници 10 минута отвореним вратима. Ставите ћуреће месо на плоче и послужите са салатом и црним сувим вином.

Турска је у купатилу

Састојци:

турски филе - 500 г;
растопљен путер - 1 тбсп. кашика;
земља паприка 0.5 тсп;
зачини;
Цурри - по укусу.

Припрема

Исперите месо, исеците на комадиће дебљине око 2 цм, промешајте са мешавином зачина, покривајте филмом за везивање и оставите да се ухвати 20 минута. Затим узмемо тањир од ливеног гвожђа, подмазујемо га маслиновим уљем и, када се мало загрије, ставите печено масло. Добро грејати тањир, а затим смањити топлоту и ширити зрна у једном слоју на одређеној удаљености један од другог. После неколико минута, окрените их и кувајте још 2 минута. По трећи пут претворите зрна у тањир и пржите до златне боје. После тога одузмемо ватру на минимум, покријемо га поклопцем, а након 2 минута потпуно га уклонимо из ватре. Скините поклопац, покријте месо фолијом и оставите 5 минута. Након тога пребацујемо зрна од турског филета до јела и послужимо са салатом од поврћа или једноставно на листовима зелене салате.

Рецепт за ћуретину на жару

Састојци:

соја сос - 100 мл;
турски филе - 1 кг;
маслиново уље - 100 мл;
осушени босиљак - штапић;
марјорам - пинцх;
зачини

Припрема

Месо је пресечено преко влакана на приближно 4 идентичне комаде. У посуду, мијешајте маслац са сосом од соје, зачине, поставите месо у маринаду, мијешајте и оставите да маринирате пар сати. Овај пут запалимо и припремимо лајсну, а када су угљеви прекривени белим цветовима, подмазујемо роштиљ малом количином уља. После тога поставите зрезке на њега и поставите мрежу на висину од 10 центиметара изнад угља. Након 10 минута нежно окрените месо и пржите га до краја. Одмах послужите шницла са било којим приликом и свежег поврћа.

Турска је ушла у спор шпорет

Састојци:

филе туркеи - 1 кг;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
Италијанска сува трава - штапић;

зачини

Припрема

Нудимо вам још један једноставан рецепт за кување ћурећих пиринча. Месо се испере, осуши и пресеца на 4 идентична дела. Салт се мијеша са бибером и зачини и темељито процепи ову мешавину зрна. Распродавамо посуду уља са мултиварком, стављамо комадиће меса у један слој, затворимо апарат и укључимо програм "Баке". После 20 минута, отворите поклопац, окрените месо и кувајте још 20 минута. Приправљени стејки се служе одмах до стола са једним прилогом.