Како кувати супу са месним куглицама?
Меатбаллс су једно од најсложенијих јела од меса које се лако могу припремити за будућу употребу. Млето месо је одлично за замрзавање и, ако је потребно, може бити комплементарно. поврће , дебели сос или супа. Био је савет како направити супу са месним куглицама, одлучили смо да посветимо овај материјал.
Како кувати супу са месом и резанци?
Састојци:
За месне лопте:
- бели хлеб - 2 комада;
- крема - 115 мл;
- Шаллот - 75 г;
- млевено месо (свињетина + говедина) - 540 г;
- јаје - 1 комад;
- сушени бели лук, мушкатни орах - 1/2 тсп.
За супу:
- маслац - 65 г;
- корење - 230 г;
- целер - 2 стабла;
- шампињони - 175 г;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- брашно - 25 г;
- говедина јуха - 1.4 л;
- павлака - 230 мл;
- скроб - 5 г;
- млевена паприка, љута паприка - 1/2 тсп;
- Ворстершир сос - 15 мл;
- јаје резанци - 165 г.
Припрема
Почните кувањем самих лоптица, за које се дробњачи треба намочити у крему, стиснути и ставити у говеђо. Такодје шаљу црна лука, као и јаја и зачине. Немојте заборавити на великодушну штету соли. Направите мале месне лопте и држите их хладно све док не одлучите да скувате супу.
За саму супу, требало би прво да пратите корење и целер у обиљу маслаца, додајте бели лук и печурке у поврће и сачекајте док се влага не испари из последњег. Потапајте поврће брашном, мешајте, а затим постепено почните сипати у чорбу, пазите да брашно не узима грудвице. Када се бујон сагријева, ставите га у њега и кухајте на неколико минута. У супу додајте резанце и сачекајте док се не кувају. Напуните посуду мешањем павлаке са скробом и Воостер-ом.
Како брзо направити супу са месним куглицама?
Да бисте се брзо бавили припремом супе, морате већ припремити чорбу на бази меса или поврћа, не би требало да га замењујете водом, у супротном ће се супа појавити свеже и потпуно незасићено.
Следећи рецепт је идеална опција за оне који не знају како направити дечију супу са месним куглицама, јер као резултат, храна излази из врло исхране и задовољава.
Састојци:
За месне лопте:
- млевена пилетина или млевена ћуретина - 480 г;
- јаје - 1 комад;
- гомила хлебних мрвица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- копер - 7-8 огранака.
За супу:
- пилећа јуха - 2,8 л;
- црни лук - 135 г;
- кромпира кромпира - 3 комада;
- хељда - 1/4 век;
- шаргарепа - 130 г
Припрема
У броилеру или посуди, сачувајте половину шаргарепа шаргарепа и лука. Чим се црвено поврће поврће, ставите кромпере кромпира, сипајте све јухо на бази пилетине и оставите да кувате. У међувремену, направите једноставне месне куглице од млевене живине са јајима, мрвица од хлеба, белог лука и зеленила. Спустите месне кугле у бучку и истовремено сипајте хељде. Припремите супу све док месо не буде потпуно кувано и ајдова је мекана.
Како кувати супу са месним куглицама и пиринчем у спорим кухињама?
Састојци:
- млевено месо - 540 г;
- пиринач - 95 г;
- цилантро вештице - 8 комада;
- лук - 55 г;
- брашно - 5 г;
- рукавица целера;
- шипак земља кумин;
- шаргарепа - 75 г;
- поврћа - 1.7 л.
Припрема
Поците пиринач и мијешајте трећину зрна с млевеним месом. Додајте чистим цилантром, мљевени кум и сол за говедину. Формирајте месне куглице.
Спассе шаргарепа, целера и лука у врућем уљу на "Бакинг". Додајте остатак куваног пиринача и сипајте све јухо. Пребаците на "Замрзавање", а када се течност угризе, ставите месне кутије и скувајте супу, чекајући да буду спремни. Чим се месне лопте достигне спремни, посуда се може сипати на плочама, потресати млевеним паприком и свежим биљем.