Како кухати лобио од пасуља?
Лобио - Популарно јело грузијске кухиње. Грузијска реч "лобио" је такође уобичајено име за пасуљ (обе су младе зелене, у облику махунарки и зреле сухе пасуље). Јела попут грузијског лобија позната су у кулинарским традицијама многих других народа.
Лобио је направљен од бобица или од редовног (белог или обојеног) додавањем белог лука, зачина, зелених поврћа, понекад сјеменки нарена, орашасто воће, парадајз, бибер.
Ред Беан Лобио рецепт
Састојци:
- црвени пасуљ - 2 шоље;
- орах или шумски сокови - 1 шоља;
- бели лук - 3-5 зуба;
- семе коријандера;
- врућа црвена бибер;
- свеже зелене су различите (цилантро, босиљак, першун, итд.);
- биљно уље.
Припрема
Зрно је боље залијевати воду у вечерњим часовима, иако можете убрзати процес ако сипате воду над то 2-3 пута. Онда мора стајати, најмање сат времена. 4. Миримо пасуљ, залијемо воду и доведемо до врела. Кувати 10 минута и испразните воду. Исперирамо пасуљ, напунимо свежом водом и кухамо док не припремимо.
Како направити лобио од пасуља? Можете срушити готови пасуљ, али то није неопходно, можете је оставити цијелим. Нутс треба да се грили и додају у пасуљ. Дајте мало да се охлади и додајте све наведене зачине, уље, сецкани бели лук и зеленило. Лобио се добро служи месним јелима, сос од шипка или сок, добро столно вино.
Рецепт за кување белог лоза се не разликује од претходног. Бијели пасуљ је такође веома користан производ, али боја је дефинитивно здравије.
Зелени лоби
Наравно, пасуљ је супер-користан производ, поред тога што је припремљен брже него у зрну.
Свјежи пасуљ мора бити припремљен, односно уклонити стабљике и врхове грла, а такођер свако одрезати на 2-4 комада. У сезони пасуља која није сезонска за бораније, могуће је користити готову полуготову шок мраз за кување. Скоро сви витамини и храњиви састојци у овом производу се чувају, припремљени до полупроизвода, пасуљ се веома брзо доводи до потпуне спремности.
Састојци:
- боранија - 500 г;
- црни лук - 1-2 комада;
- 3-4 зрела парадајза (или 2 кашике парадајз пасте);
- неко сунцокретово уље;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- врућа црвена бибер;
- свеже зелене су различите (више цилантро, першун, босиљак итд.).
Припрема
Исеците зелени пасуљ и кувајте и додајте јуху у посебан контејнер.
Припремите сос. Бланшати парадајз и фино исецкати ножем.
Дробно исецкани лук, лагано пржени у тигању у тигању. Додати сок од парадајза или пасте парадајза и мало млијека. Зачините око 5-8 минута са зачинама. Мешајте куване бобице и садржај тепиха. Мало хладно и сезоно с здробљеним луком и врућим бибером. Посути с ситаним зеленилом. Зелени лобио је посебно погодан за јела од меса.
У журби, можете кувати лобио из конзервираног пасуља, овде рецепт је углавном бриљантно једноставан. Отворите конзерву у конзерви 
зрна, сипајте, исперите пасуљ (превенција напењања, а уопште, зашто нам је потребан додатни шећер?). Сос за кување, на пример, црни лук, бели лук, зеленило и парадајз. Друга опција - са махунаркама, онда је боље без лука и парадајза, само белог лука, лековитог биља, уља и зачина.
Наравно, можете кувати лобио из пасуља у спорим кухињама. Кухајте пасуљ у мултиварку док не будете спремни (време и режим за одређене уређаје су нешто другачији, објашњења у упутствима). И сос је боље кухати одвојено у конвенционалном тањиру.
Кување лобија чешће - ово јело је изузетно здраво и укусно. Поред тога, иако пасуљ - храна и храњење, али вам омогућава да облик држите танки.