Како кувати желе од компоте?

Пролеће је иза угла, а уз то је гомила витамина у виду свежег воћа и поврћа, који ће послужити као основа за укусне безалкохолна пића. Али шта је са преосталим наслагама компоте после зиме? Можете их користити да направите мирисни желе. Такав брз и лак начин одлагања не пијане компоте ће привући и одрасле и дјецу. Како кувати желе из компата ћемо вам рећи ниже.

Цомпоте јелли рецепт

Састојци:

компот - 3 л;
скроб - 3 тбсп. кашике са клизачем.

Кување

3 литра готовог компоте прелити у посуду и довести до врела. У једној чаши налијемо 3 кашике скроба, а у другом топли компот. Танак ток прелије компот на скроб, разблажити га, покушавајући то учинити тако да рјешење не ствара грудвице.

Чим цомпоте врео, смањити ватру на минимум и, уз константно мешање, налијте раствором скроба у компоту, пажљиво и континуирано га мешајте истовремено. Чим се раствор скроба у потпуности претвори у компот, исперите пиће без кључања 3-5 минута, али запазите да дуже кухање кувара, што је тањи постаје. Мирисна кесе од компата и скроба је спремна.

Како направити желе од компоте?

Кисели долазе у различите густине и мало људи сумња да се често хранљиво и густо пиће служи у облику десерта, да окуси и изгледа као желе. Ова алтернатива је савршена за оне који су из било ког разлога одустали од желатине у исхрани.

Састојци:

боби компоте - 1 л;
кромпир шкроб или кукурузни скроб - 3 тбсп. кашике са слајдером;
јагодичасто воће, павлака, шећер за залеђивање - за декорацију.

Кување

Комбинат бобице се загрева на штедњи и узимамо чашу пића. Паралелно, у малој чаши пролази кроз скроб скроба како би се избјегло стварање грудвица у пићу. Стално мешање, сипајте топли компот на скроб и уверите се да се не формирају грудвице. Уз танак ток налијемо концентрирани раствор скроба у посуду са компотом и добро га мијешати. Уклонити пиће са врућине и сипати га на посуде сладоледа претходно навлажене хладном водом. Боће које су ухваћене од компоте могу се ставити на дно сладоледа. Ставите облик са желе у фрижидер и сачекајте док се не охлади. Чим се гел постане густ, са оштрим покретом претворимо посуду за сладолед на плочу, чиме га уклањамо из калупа. Потресите припремљен десерт са шећером у праху и украсите шлагом.

Киссел од компоте од трешње са кремом

Састојци:

За желе:

компоти од вишње - 1 л;
суво бело вино - 150 мл;
лимуна - 1 кашичица;
шећер по укусу;
скроб - 3 тбсп. кашике са клизачем.

За крему:

качкаваљ - 250 г;
желатин - 7 г;
шећер - 2 тбсп. кашике;
јаја - 2 комада;
екстракт ваниле - 1/2 тсп;
крем - 1 комад;
соли - штапић.

Кување

Комплекс трешње помешан са вином и ставља течност на ватру, додајући лимунску лук и шећер. Додајте компот на врену, изаберите чашу течног и разблаженог скроба у њему. Сипати у раствор скроба у танком току, непрестано мешајући желе. Кување желе 2-3 минута и уклоните са врућине. Провуците пиће на чаше за сладолед и ставите у фрижидер док се не учврсти.

За крем желатин оставите да напредујете у хладној води и након загревања раствора све док се потпуно не раствори. Кухињски сир прелази кроз сито и мијешајте шећером и жуманцима, додајте ванилин екстракт на исто мјесто. Одвојено, баците крем и белце до меких врхова. Пажљиво мијешати обе ваздушне масе са смешом и проширити крему над замрзнутим желеом. Оставите десерт у фрижидеру још један сат.