Како кувати гулаш?

Изум мађарских пастира - густа супа од меса са пуно паприка и црног вина - данас се кува широм света. Међутим, често се поставља питање, како се кувати гулаш? За почетак, направићемо резервацију да у оригиналном рецепту не може бити великог броја састојака, једноставно зато што их пастирима није имао на располагању. Наравно, за ово јело обавезно је и месо (обично још говедина или телетина), мала количина масти, лук, кромпир и велика количина паприке. Од преосталих компоненти најчешће се користе корење, парадајз или парадајз, разне зачине и зачини, слатке паприке и печурке.

Како кувати пилећа гулаш с сосом?

Састојци:

месо (филе без коже и јаме) - 1 кг;
пилећа маст - 2 тбсп. кашике;
земља паприке - 2-3 тбсп. кашике са слајдером;
пилећа јуха - 0,5 литра;
велики лук - 2 комада;
парадајз паста без конзерванса - 2 тбсп. кашике;
бело пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
сол - 2 штапића;
Зачини (Лаврусхка, каранфили, сладак папар) - по укусу.

Припрема

Припрема пилећег гулаша, као било које једноставно јело, без укуса и суптилности.

Чебулице очистити и разбити танке траке дуж сијалице. У топљеној врућој масти, брзо припремамо месо на максималну топлоту: све делове треба "лете" у пробирљиву кору, тако да ће пилетина бити сочно и меко. Затим, узимамо месо на засебну плочу, пошаљемо лук на маст, мешамо, испаримо га на минут и по, затим додамо брашно, парадајз и милилитре од 70 брода, мешајући, постижемо униформност соја, залијемо паприку, зачине, загрејмо на минут и враћамо месо. Кувајте, по потреби додајте чорбу, 25-30 минута. Количина чорбе, наравно, одређује густину соска - то је ствар укуса. Салимо на самом крају. Ако желите, можете додати сецкати бели лук и фино сецкане зеленице.

Ако вам пилећа верзија не одговара веома добро, рећи ћемо вам како направити укусни свињски гулаш са кромпиром - срдачно јело које се може припремити како за прву, тако и за секунду.

Како кувати укусни гулаш од свињетине?

Састојци:

свињетина (филе, урезана на мале комаде) - 1 кг;
земља паприке - 2 тбсп. кашике;
црни лук - 2 ком. веће;
растопљена свињска маст - 40 г;
кромпир - 450-500 г;
слане паприке (црвена пожељна) - 2-3 комада;
бело брашно / с - 2 тбсп. кашике;
парадајз паста - 50 г;
месо или поврће - 0,2-0,7 литара.

Припрема

Олучени лук се мора смањити. Можете фино исецкати лук - на коцкама, или можете у дугим тракама - ствар укуса. У растопљеној масти, пржите комаде свињског меса, интензивно мешајте, све док се сви комади не посустају, затим ставите лук, покријте и полутајте пола сата, ако је потребно, додајте неколико кашика чорбе. У сувом тепиху загрејемо брашно, додамо пасту разблажену у малој количини јуха и одредимо потребну дебљину нашег сосја. Додајте кромпир на месо, које је претходно очишћено и дробљено у коцке, ситан сок од паприке, паприке и других зачина по жељи, сипајте све сосом и пређите у пећницу за грејање 20-30 минута.

Пошто су многи представници богатог света кућних апарата данас посећивали у многим кухињама, многи су заинтересовани за то како направити голаж у мултиваријантном.

Како кувати гулаш говедине у спору штедњак?

Састојци:

говедина - 1 кг;
земља паприке - 2 тбсп. кашике;
црни лук - 2 комада;
кромпир - 450-500 г;

слане паприке (црвена пожељна) - 2-3 комада;
брашно бело у / с - 2 тбсп. кашике;
парадајз паста - 50 г;
месо или поврће - 0,2-0,7 л.

Припрема

Ставите масноће, месо и лук у радни контејнер, поставите режим "каљење" и сачекајте мало више од једног сата (време је боље наведено у упутствима за одређени модел), затим додајте брашно, парадајз, зачине, бујон, добро мешајте тако да се не формирају грудвице. Додајте кромпир и паприке, ставите исти режим и кухајте око пола сата. Уз биљке и бели лук у процесу сервирања.