Како кухати гуску са јабукама?
Пуњена гуска је одлично и незамењиво јело новогодишњег празника. Главни начин печења гуске је печење.
Гоосово месо је сама по себи веома дебела, тако да је најбоље ставити на јабуке, поврће, пиринач, шљиве или печурке. Пуњење које сте изабрали ће бити добро засићено густим мастима и постати посебно укусно и мирисно. Да бисте добили ружичасту оштрицу, кожа говешег трупа боље је замрљана медом или павлаком.
Многи људи који нису добро упознати у сложености кувања сматрају да такво јело као гуска пуњене јабукама подлеже само професионалним кухарима. Али то уопште није случај. Нема ништа тешко припремити гуску са јабукама или другим надевом! Само треба да идете на тржиште, купите гуске, јабуке и сувине и разумете технику процеса кувања. А са нашим једноставним, али врло укусним рецептима, ово ће бити још лакше.
Гуза пуњена јабукама и сувим шљивама
Састојци:
- госје труп - 3 кг;
- јабуке - 3 комада;
- суве шљиве - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 ком.
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Рецепт за кување гуске са јабукама је прилично једноставан. За почетак темељно оперите труп птице, обрадите га од перја и уклоните унутрашњост. Затим узимамо јабуке, ољуштимо и исецемо на идентичне резове.
Шљунови се такођер темељно опере и напуни водом. У плочици умешамо све састојке за пуњење: јабуке, шљиве и црни лук, исечени на пола прстена. Мијешати све, слану и бибер по укусу. Спремна пуњења стављају кашику у нашој гусци. Рупа може или убодити зубчицу или сијалицу. У засебној посуди, мијешајте сољу, бибер, зачине за живину и темељито трљајте гуску.
Птицу обмотавамо у фолију и оставимо га на столу око 25 минута, тако да је добро натопљено. Ставите гуску у загрејану рерну 2,5 сата. 10 минута пре спремности, распоредимо гуску са јабукама и сувим шумама, тако да је прекривена хрскавом кору. Воила - гуска са јабукама и сувим шљивама у фолији већ је флаунтс на столу!
Гоосе пуњене пиринчем и јабукама
Састојци:
- госје труп - 3 кг;
- јабуке - 3 комада;
- слане - 150 г;
- сушене кајсије - 100 г;
- пиринач - 200 г;
- бели лук - 1 ком.
- душо;
- маслац - 30 г;
- сол, бибер, босиљак - по укусу.
Припрема
Птичићем птицом водом и добро осушите. Темељно руб са смешом соли, бибера, стиснути кроз бели лук и зачине. Оставите гуску да маринира неколико сати или боље целу ноћ.
Пиринач кувајте у слану воду, исцедите, исперите хладном водом и ставите у посуду. Сушено воће и јабуке се исече и додају пирину, сви су мешани. Лагано сипајте добијену мешавину пиринча у маслацу. Додајте со и бибер по укусу.
Почињемо са гумом пуном и затворимо рупу са луком. Ставите пуњену живину у специјално јело за печење и пошаљите га у пећницу која је загрејана до 180 ° у трајању од 1,5 сата. 
Затим уклонимо фолију, гризимо госом медом и кувамо још око 30 минута, периодично га прелијемо с ослобођеним соком.
Након рерне, спремна птица треба да стоји и стоји око 30-40 минута. Пре сервирања, уклоните лук и исеците гуску на порције, које ће се поставити на пирину са сувим плодовима и јабукама. Сипајте преко сокова.
Сад сигурно знате да питање о томе како кувати гуску са јабукама нема никаквог одговора. За ово јело постоји пуно опција кувања. Увек можете да изађете са сопственим рецептом - експерименти су добродошли.