Како кувати форсхмак од харинга?
Данас ћемо вам рећи како кувати форсхмак из харинге. Традиционално, направљен је од меса, сира и печурака, а послужено је топло. Али у нашој земљи, јело се променило и претворило у хладно предјело салате харинге.
Форсхмак рецепт из харинга
Састојци:
- слана харинга - 1 ком.
- јаје - 4 комада;
- млеко;
- црни лук - 1 ком.
- зелене јабуке - 2 комада;
- свеже зеленило за декорацију;
- уље "сељак" - 115 г
Припрема
Обрадујемо харинге, исечемо, ставимо у посуду и залијемо хладно млеко у трајању од 30 минута да се ослободимо вишка соли. Без губитка времена, кувати тврде кувана јаја и очистити их. Затим прескочите све састојке кроз млин за месо: јабука, филет харинга, јаја и омекшано путер. Добијена маса се помеша и бори са миксером до константности ваздуха. Припремљени класични форсхмак из харинга коју неко време уклањамо у фрижидеру, а затим се ширимо на а ла царте плочама и потресемо са сецканим зеленилом.
Форсхмак рецепт из харинга у јеврејском
Састојци:
- 2 комад харинга из цијеви;
- вода;
- црни лук - 3 комада;
- кромпир - 3 комада;
- јаје - 3 комада;
- свеже јабуке - 2 комада;
- маслац - 145 г;
- зачини;
- сирће.
Припрема
Обрађујемо харинге, уклонимо све кости и уђемо око сат времена у воду. Сада окрећемо филет кроз млин за месо и оставимо по страни. Сијалице се чисте, разбацане у коцке и пролазимо неколико минута у маслену до златне. Јаја и кромпир се кувају, чисте и трљају заједно са јабукама на великој групи. Добијена маса се помеша с млетом рибом, додају пржени лук и темељно се мијешају, зачињују по укусу зачини и потресају с кисом. Послужите хладно сервираним крајевима црног хлеба, постављену у посуду за харинге и обрађене куханим јајима и свјежим биљем.
Форсхмак из харинга у Одеси
Састојци:
- Харинг - 1 ком.
- Кисела јабука - 1 ком.
- коријен ђумбира - 2 г;
- Шолот лук - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- маслац - 65 г;
- лимунов сок - 25 г;
- зачини;
- кисели лук.
Припрема
Да припремимо дробилицу, исецемо херринг у филете и пажљиво уклонимо кожу. Очистимо јабуке, исецавамо језгро и исецемо плод на коцкице. После тога, посути их лимуновим соком и проширити заједно са комадима филета и лука у блендер. По укусу, додајте мало ђумбирског корена и све утрљите. После тога ставите омекшано маслац, кувано јаје бело и поново пребијте масу са блендером. Као резултат, добијате ваздушни и нежни форсхмак. Поспремите посуду са зачини, ставите је у контејнер и ставите у фрижидер за ноћ.
Класичан рецепт за сламу харинга са шаргарепом
Састојци:
- Харинг - 1 ком.
- кувана шаргарепа - 1 ком.
- тврдо кувано јаје - 2 комада;
- зелени лук - 45 г;
- маслац - 115 г
Припрема
Обрађујемо харинге, исечемо га у филете и ставимо у посуду за блендер. Додајте у рибу кувана шаргарепа, јаја и разблажите док не глатке. Затим ставите омекшано масло, темељно мијешајте и поспремите готову снацку с сецканим зеленим луком.
Форсмак из харинге са растопљеним сиром
Састојци:
- Харинг - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- Аппле - 1 ком.
- Прерађени сир - 1 ком.
- маслац - 25 г;
- јаје - 1 комад;
- лоаф.
Припрема
Јај уловите и олупите заједно с луком и јабукама. Обрађујемо харинге, уклонимо све кости и ставимо рибу у посуду блендера. Додајте јаје, јабуке, лук, обрађени сир и све ударите све док не глатке. Након тога ставите омекшано маслац, мијешајте и ставите снацк у фрижидер. Смрзавали смо косу у кришке, ширили форсхмак и служили га столу.