Како кувати пилећа крила у пећници?
Пилећа крилца су буџет, а истовремено и невероватно укусни производ, посебно ако су печени у пећници, маринирани унапред. Уз ову припрему, већ меко и нежно пилеће месо овог дела пилетине постаје још тастатурније, а ружичаста кора даје посуду јединствено апетизирање.
Нудимо рецепт за кување пилећих крилаца у пећници, што ће вам сигурно задовољити лакоћу извршења и невероватног резултата укуса.
Колико је укусно кувати пилећа крила са кромпиром у пећници?
Састојци:
- пилећа крилца - 1,8 кг;
- сенфа - 20 г;
- рафинирано биљно уље - 75 мл;
- соли - 15-20 г;
- Зачини за пилетину - 20 г или по укусу;
- мљевени црни бибер;
- сухо ароматично биље;
- лук - 150 г;
- кромпира кромпира - 1,5 кг;
- Свеже зеленило на коју можете изабрати.
Припрема
Да би се максимизирао укус и арома готовог јела, пилећа крилца су се мало маринирале пре пецења у пећницу. Да би то урадили, темељито их опрати, осушити и ставити у велику посуду или посуду. Додајте зачине за живину, сухо ароматично биље, со, рафинисано биљно уље и сенф и темељито премешајте, зачепљивши зачине у живинском месу. Оставите посуду крилима неколико сати у фрижидеру, покривеном поклопцем.
Током овог времена припремите поврће, лупите црни лук и кромпир и исеците их на средње величине. По жељи, број лука може се повећати.
Непосредно пре печења, кромпир и лук се помешају у одговарајућем контејнеру, зачињеном со, рафинисаним уљима и ароматичним биљем, а затим равномерно распоређени на уљаним плочама за печење. Ставите мариниране пилеће крилце на врх поврћа и поставите посуду у загрејану рерну. Режим температуре за ово јело постављен је на 200 степени и припремамо посуду сат времена. Првих тридесет минута боље је покрити садржај пладња са фолијом.
По спремности, ми крилице померамо са поврћем у посуду, украшавамо свеже зеленило и можемо да послужимо.
Пилећа крилца у соја сосу са медом и парадајзом у пећници
Састојци:
- пилећа крилца - 1,4 кг;
- медена течност - 75 г;
- парадајз паста - 75 г;
- соја сос - 175 мл;
- лимунов сок - 45 мл;
- бели лук - 5-6 зуба;
- мљевени црни бибер;
- мешавина зачини за пилетину .
Припрема
У овом случају, основа маринаде за пилећа крила у пећници је сојин сос са медом и парадајзом. Да би то учинили, ми их састављамо у равној јаради, додамо бели лук, ољуштимо и прослеђемо преко преса, свеже млетог црног бибера и сипамо одабрану мешавину биљака и зачина за пилетину. Обришите све пажљиво и пустите да стоји десет минута.
Током овог периода темељито оперите пилеће крилце, осушите их, а затим попуните маринаду, пажљиво га трљајте у месо живине. Оставите контејнер са пилетином у маринади у фрижидеру пет до шест сати или преко ноћи, покривен поклопцем или затегнутим филмом за везивање.
Сада остаје само да пеки пилеће крилце у пећници. У ту сврху можете користити рукав за печење или фолију, проширити један лист на плочицу за печење, мазати га уље, ставити птицу на њега и покрити га другим листом.
Поставили смо посуду на средњи ниво пећнице, која је загрејана до 195 степени. Тридесет минута касније окрећемо горњи слој фолије или исећи рукав и пустити да се јело црвене још двадесет минута.
Таква пилећа крилца у пећници су савршена као само пиво и биће одличан додатак печеним или куваним кромпиром или свежим поврћем.