Како се кува шаран?
Већина љубитеља рибе није индиферентна за крхотине. Њихово нежно месо и једноставан укус познати су и воле многи, чак и сами рибари, а доступност рибе чини га идеалном опцијом за вечеру. Детаљи о томе како да се пржимо крап, рећи ћемо у рецептима из овог материјала.
Како пржити крап тако да нема костију?
Постоји недостатак у шарану и, упркос чињеници да је то врло месната и укусна риба, уживање у овим особинама током оброка је веома тешко због обиља костију. Са овим проблемом, домаћица је научила да се једноставно бори елементарно.
Након чишћења и гњечења рибе, рукујте се оштрим ножем и направите дијамантске резове са задње стране рибе дуж цијелог репа (до косталних костију) са обе стране. Сали га.
Ако не знате како скупљати кору са хрскавом кору, то је невероватно једноставно: довољно је загрејати велику количину маслаца (око стакла) у тигању, извадити рибу и сачекајте док не обоји на обе стране, окрећући се само једном.
Како укусни шаран у павлаци у тигању?
Печење или гашење пржених кроасана у павлаци је једна од најпопуларнијих метода припреме, без рецепта који је у овом материјалу једноставно неопходан.
Састојци:
- кукурузни крап - 4 комада;
- павлака - 480 мл;
- биљно уље - 115 мл;
- бреадцрумбс - 35 г;
- мало шаргарепа.
Припрема
Разблажени краставци добро сезоно и ролне у брашном или дробљеници. Добијене рибе сипају у обиљу добро загрејаног биљног уља до ружичасте боје. Помешајте павлаку са пола чаше воде и соли. Сипајте добијени кукуруз сос и оставите да се грди 15 минута. Топлина у исто време треба бити мала.
Како пржити крап у тигању?
За печење, боље је изабрати ливеног гвожђа који добро држи и дистрибуира топлоту.
Гарасирајте кола и ослободите се ваге. Након прања и сушења, често исецкати рибу дуж гребена, посипати сољем, а затим ролати у брашном. За оштрије текстуре, мрвице од хлеба могу бити замена за брашно. Након што се риба попије, она се шири на тавану са пуно грејног уља (око стакла, уље треба мало да пуши на површини). Након полагања крокета, немојте их додиривати, али нека се јаве 3-5 минута пре изговарања. Ако се окренете само након тога, пустите рибу да зграбите на другу страну. На крају припреме, крушци се осуше на салвете и одмах служе.