Како кувати банану?
Мало људи зна да је кожа из банане јестива, па чак и нереално корисна. Сада ћемо исправити овај пропуст и детаљно рећи како и шта се може направити од коре од банане.
Банана Пеел Квасс рецепт
Такав квас се назива и Болотов квас. Студије академика доказују да када троши квас банана, триптофан амино киселине улази у тело, што помаже у јачању имунолошког система, доброг расположења и снажности.
Састојци:
- павлака - 30 г;
- козе за банане - 4 комада;
- шећер - 185 г;
- хладна вода кувала.
Припрема
При куповини банана морате да изаберете веома пажљиво, у јединственој боји, зрео, тако да на њима нема црних тачака или недостатака. Сасвим исеците кожу и ставите их у газу. Такође можете ставити тежину у то, тако да се не попне. Узимамо бочицу од три литре и тамо поставимо ту торбу, залијемо воду, сипамо шећер и павлаку, добро се мешамо и створимо стрпљење. Од Квасс ће бити спреман најраније од две недеље. Покриј врат са газом и ставите га негде где је топло и нема светлости. Али у исто време сваки дан морате да се мешате и ако се формира плесни, уклоните га. Затим, када је квасс спреман, филтрирамо га за употребу, а затим додамо воду у флашу и напунимо шећером, 15 грама по литру. После неколико дана поново можете пити свеж квас.
Банана Пеел Јам
Састојци:
- сок од поморанџе - 300 мл;
- вода - 300 мл;
- козе за банане - 5 комада;
- лимунов сок - 80 мл;
- карнација - 3 пупољка;
- шећер - 450 г;
- ванила.
Припрема
Очистите прелепе коже у малим тракама, након уклањања репа. Напуните топлом водом на сат, исперите и ставите на плочу слатком водом, кухајте 15 минута. Кувајте још 2 пута. Сада кухајте сируп од сокова наранџе, шећера, воде и зачина. Када се сируп почне густити, ставите у њега већ куване коже и лимунов сок, доведите до врелице и кухајте 20 минута.
Како направити кандиран банану?
Да бисте пробали такве кандираног воћа, више су сличне датуми , али са лаганом бананом.
Састојци:
- козе за банане - 6 комада;
- шећер - 400 г.
Припрема
Кожа банана мора наравно бити савршена, без "рана" и труљења. 
Ослободимо се репа и исецемо у дугачке траке око једног центиметра широк. За дезинфекцију и ослобађање воска, који је прекривен бананама, прелијте преко кључања воде и одвода. Ову процедуру можете поновити неколико пута. Најзад, главна ствар је добро осушена, траке би требале бити потпуно суве. Ми заспирамо са шећером и доведемо до вреле при минималној температури, искључите га. И тако, седам дана, важно је да се не мијешате, а благо рукујете кандираним воћем. Затим их поставите један по један на пергамент и осушите на собној температури још неколико дана, понекад се окрећу. На крају сушења постају као штапићи цимета.