Како кувати омлет?

Рецепти за прављење омлета су безбројни и свако заслужује пажњу. Припремите га као традиционално, пржите у тигању у чистој форми или уз млеко и уз додатак широког спектра састојака од меса до поврћа и воћа и бобице, печење у пећници, микровална пећница или споро штедњак.

Такође, свако од нас сигурно се сећа на укус бујног и невероватно укусног омлета, који нас је хранио у вртићу или школи, а ми смо увек тражили од наше мајке или баке да то учине исто. Али не увек, и нису сви могли да заврше овај задатак.

Дакле, како правилно направити омлет, да се поново сетите укуса дјетињства или да уживате у дивном, укусном јелу за доручак, ручак или вечеру?

Покушаћемо да вам помогнемо у томе и да у својим рецептима у наставку наведемо неке тајне његове припреме.

Како кувати омлет у вртићу?

Многи верују да су у таквом омлету кувари додали брашно, па чак и сто сода. Али то уопште није случај. Ако су то урадили, били су изоловани случајеви и на своју иницијативу. У ствари, све је много једноставније.

Куваћемо омлет у пећници, уз помоћ довољне количине млека, и изаберите посуду према броју припремљених порција, мале величине са високим странама. Као резултат, маса јаја мора га попунити у висини најмање један и пол до два центиметра. Такође морамо узети у обзир да се јаја не требају снажно удици, већ само помешати с млеком док се не постарају.

Поштујући такве једноставне препоруке при кувању, добићете исти укус дуго очекиване омлете од детињства. Кувар и види себе.

Састојци:

јаја - 10 комада;
млеко - 500 мл;
маслац - 80 г;
соли - 12 г

Припрема

Возимо јаја у велику посуду, залијемо млеко, додамо со и вадимо до униформе. Сипајте масу јајета у калуп за печење одговарајуће величине подмазане са маслацем и ставите у пећницу загрејану на 200 степени тридесет минута. Не отварајте врата током кувања.

Припремљени омлети нарезани на порције, ставите на сваки комад путера и уживајте у укусу детињства.

Затим ћемо вам рећи како да кувате парићи дијетални омлет.

Како кувати омлет са паром?

Састојци:

јаја - 4 комада;
млеко - 150 мл;
соли по укусу;
маслац - 10 г.

Припрема

Мешати јаја млијеком и солом брисањем или виљушком и сипати у мало погодно јело, добро подмазано. Затим га ставите у пару или, у његовом одсуству, у колуту постављену на посуду са кључањем воде, покривајте поклопцем и кувајте омлет у трајању од пар десет до петнаест минута.

Ако желите да диверзификујете уобичајени банални омлет, хватамо га парадајзом и додамо мало сира и зеленила.

Како кувати омлет са парадајзом?

Састојци:

јаја - 3 комада;
млеко - 100 мл;
Парадајз - 1 ком.
свјежи листови копра, першун и босиљак - по укусу;
соли по укусу;
зачињене биље - по укусу;
тврди сир, пожељно пармезан - 50 г;
маслац - 50 г

Припрема

Мијешати јаја с млеком и солом све док се не заглади и сипајте у загрејану тигањ са маслацем и пржите на малу топлоту. Када омлет почиње да се густи, сезона са зачињеним биљем, дистрибуира се, мало одступа од ивица, нарезана, претходно ољуштена парадајза и листови зеленила и пржите још два до три минута. Затим посипајте рајченим сиром, нека се мало расхлади, а половину оклопите са лопатицом. Спржите још два минута са једне и друге стране.

Послужите врућим, зачињеним ражаним сиром и обложеним зеленилом.