Храна Укусни чланак

Како кувати месо ходгеподге?

Врло укусно јело је ходгеподге, али не сви знају како кувати месо ходгеподге код куће. Постоји много варијација овог јела, али следеће тачке остају непромењене:

  1. Солианка је направљена од неколико врста меса, можете комбиновати свињетину и телетину, свињетину и пилетину.
  2. Као обавезни састојак у ходгеподге идите краставци, слани или кисели.
  3. Обавезно додајте димљено месо у ходгеподге: сланину или сланину, кобасице или вреле псе, карбонатне или пилеће ноге.
  4. Солијанки се мора послужити са парче лимуна и маслина или маслина. Можете, наравно, ставити маслине у супу, али боље је послужити на тањири одвојено, тако да свако узима колико год је потребно.

За остало - импровизују. Додајте поврће и пиринач, зеленило, бели лук, послужите павлаку или несладканог јогурта. Рећи ћемо вам како кувати месо солианка.

Као у ресторану

Састојци:

  • свињетина на кости - 1 кг;
  • пилеће дијете димљено - 300 г;
  • салат бели лук - 2 комада;
  • капри - 2 тбсп. кашике;
  • парадајз паста без конзерванса - 2 тбсп. кашике;
  • рафинирано биљно уље растворено без мириса - 40 мл;
  • димљене кобасице "Бавариан" или "Кабаноси" - 3 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • першун - 1 мали гомж;
  • ловоров лист - 3-4 комада;
  • црни бибер - 7-8;
  • кисели краставци средња величина - 4 комада;
  • лимун - ½ комада;
  • маслине - 10-12 комада;
  • јодирана со - по укусу.

Кување

Савремене технологије помажу у брзо и једноставном процесу кувања. Зато су многи заинтересовани како да кувају месо солианка у спорном кухињом. То је лако. Истина, јуха још увек се кува у тепишту - лакше је уклонити пену. Дакле, за почетак, свињетина на кости (можете узети ребра или колена) руке, ставити у суду и сипати воду. Ставимо штедњак и пре него што почне бучати врело, пажљиво уклоните сву пену. После тога, додајте једну ољуштену сијалицу, ловорику и бибер. Кувајте око сат времена на минималној врућини, нашу јухо, затим извадите месо и филтар бујона. Преостали црни лук нарезан, шаргарепа три на великој груди.

Ми улијемо уље у посуду мултикоокера, ставимо поврће у њу и почнемо да гађемо испод поклопца - то ће бити сокривено. Димљено месо сече на мале коцкице. Као што можете видети, како бисмо припремили хоџице од меса, користимо различите димљене месо, али можемо се ограничити на нечији, како направити тим за ходгеподге месо ако је предвиђена буџетска опција. Додајте у посуду димљену, уклоњену са кости и сјецкано месо, капри, парадајз пастер и краставци. И они су разбацали коцке, не тако велике. Гадимо све заједно око четврт сат времена, након чега залијемо супу, со и першун.

Кување на кратко време - ми требамо производе који се комбинују у једно ароматизирано јело. Довољно је 20 минута. После тога можете служити ходгепоџу, тањиру са лимуном и посудом са маслинама. Као што видите, прилично је лако направити месо солианка. Па, пошто сте савладали основни рецепт, импровизујте.