Како кувати укусно укусно?
Тајна како направити укусну окросхку је различита за сваку хосту. Неки преферирају кухање хладне млечне супе, док се други боре за аутентична руска јела и инсистирају искључиво на рецепту за окросхку са квассом. Ваш избор је одређен само личним преференцама, можете их сазнати припремајући окросхку према рецептима наведеним у наставку.
Како кухати окросхку на квасу?
У овој варијанти рецепта користићемо кувану кобасицу као главну компоненту меса, али можете га заменити куханом месом перутнине или говедином.
Састојци:
- кромпира кромпира - 280 г;
- гомилу копра;
- краставац - 180 г;
- кувана кобасица - 270 г;
- јаја - 4 комада;
- зачињени сенф - по укусу;
- павлака - 65 г;
- квасс - 1.6 л.
Припрема
Сви припремни радови на посуди се спуштају до кључања кромпира и јаја, када дођу до спремности и хладно, наставите са чишћењем и сечењем. Поделите јаја и кромпир у мале коцкице, учините исто са кобасицама и краставцима. Припрема компоненти окросхке, мјешавајте их са зеленилом, додајте киселу крему и сенф, а затим, уз мешање, сипајте све квасе. Цоол готових окросхка пре употребе.
Како кувати укусну украсу на кефир и минералну воду?
У овом рецепту, можда ће бити најпопуларнија основа за окросхку - кефир, који се разблажује са минералном водом, а ради богатијег укуса додатићемо још мало павлаке.
Састојци:
- кефир - 730 мл;
- перје зеленог лука - 4 комада;
- јаја - 5 комада;
- гомилу копра;
- кромпир - 280 г;
- краставац - 165 г;
- редкев - 4-5 комада;
- павлака - 75 г;
- минерална вода без гаса.
Припрема
Требало би да почнете са кључањем кромпира и јаја, а друго треба да се тврди. Кварите, лупите кромпир и јаја и исеците их насумично. Такође, опционо млет и зеленило, а с њима и редквицама и свежим краставцима. Припремите састављене састојке заједно, комбинирајте их павлаком, прелијте у кефир и све разредите водом до жељене дебљине.
Како кувати укусну укуску на сурутку?
Састојци:
- серум - 1,7 л;
- кобасица - 270 г;
- краставац - 240 г;
- на гомилу зеленог лука и першуна;
- павлака - 380 г;
- јаја - 5 комада;
- сенф - по укусу.
Припрема
Кувајте јаја, сјећите их на мале коцке уз кобасицу и свеж краставац. Додајте сецкане биље и, након мешања, додајте сецкане биље. На бази окросхке сезоните са киселим кремом и малом количином сенфа, а затим разблажите с серумом.