Како одабрати шампањац?

У нашој земљи шампањац се сматра обавезним новогодишњим атрибутом. Заправо, обим продаје шампањца знатно се повећава само за Нову годину.

Али поред тога, шампањац је пијан за сваку прославу, а такође се често представља као поклон. И пошто куповина овог пића није лак задатак, желимо вам рећи како одабрати прави шампањац.

За почетак напоменемо да не постоји тачан избор најбољег шампањца. Многе компаније производе добар шампањац, а свака од њих има више од једног типа. Стога, у питању како одабрати прави висококвалитетни шампањац, морате се усредсредити не само на популарност произвођача, већ и на ваше преференције укуса. Да бисте то урадили, морате схватити које врсте шампањца постоје.

Шта може помоћи при избору шампањца?

Шампањац варира у садржају шећера. Ево врста шампањца у порасту масе фракције шећера:

Ектра-Брут шампањац садржи до 6 грама шећера по литру;
Брут шампањац садржи до 15 грама шећера по литру;
Суви шампањац садржи 15 до 25 грама шећера по литру;
Семи-сува шампањац садржи 40 до 45 грама шећера по литру;
Семи - Свеет Вхите шампањац садржи 60 до 65 грама шећера по литру;
Семи - Свеет црвени шампањац садржи од 80 до 85 грама шећера по литру.

Верује се да прави шампањац треба направити без додавања шећера. То јест, гурмани воле да пију брут или сув шампањац. Али такав шампањац је мало кикирики и не сви људи уживају такво пиће. И према међународним стандардима, прави шампањац не може бити розе или црвено.

Па како одабрати прави шампањац по укусу? Најједноставнија опција је пробати ова пјенушава вина, где можете утврдити који садржај шећера воли шампањац. Ако немате такву могућност, онда можете одабрати било који облик помоћу методе избора.

Како одабрати квалитетан шампањац?

Можете оцијенити квалитет шампањца према сљедећим критеријумима:

Приликом избора између шампањца, запечаћеног пластичног затварача и кортикалне, боље је дати предност другој варијанти. Квалитет шампањца, можда неће много утицати, али употреба плуте говори о озбиљности и интегритету произвођача.
Окрените боцу шампањца и погледајте дно. Не би требало да буде седимент, замућеност, пахуљице. У супротном, то указује на производ лошег квалитета или неадекватне услове складиштења шампањца.
Након што се шампањац улије у чашу, формира се густа пена, која се брзо успорава. А након што седи у стаклу треба остати мали прстен пене.
Ако оставите чашу шампањца на неко време, онда не би требало да "трчиш". Добар индикатор је очување светлости 10 сати. Али неки бренди задржавају своје пјенушаво за дан.
Не купујте јефтиног шампањца. Ако видите да је цена специфичне бочице шампањца много нижа од цене шампањца од других произвођача, онда је боље да не купите такав шампањац.
Реал шампањац је доступан само у бочицама са тамним стаклом. Ако се шампањац улије у контејнер за лаке, онда постоји велика вероватноћа изобличења укуса производа када се изложи сунчевој светлости.
У шампањцу не би требало да постоје натписи који указују на присуство страних укуса или укуса. У супротном, такав производ се више не сматра шампањцем.

Сада, захваљујући нашем савету, знате какав шампањац бирао на полицама у продавници. Желимо вам да се не варате у избору, и пијете само прави шампањац.