Басил је годишња хербицаста култивисана биљка која госпођице често расте у креветима или посудама. Задивљујућа својства ове биљке учиниле су то изузетно популарном и захтјевном. у кувању , козметологију и чак у медицини. Мирисна арома босиљка претвориће било које јело, а јединствени састав ће попунити мени са витаминима и вредним елементима. Једном су исцелитељи користили трава као средство за лијечење многих болести, док су постигли значајно побољшање стања пацијента. Због овога, башил је у то вријеме сматрана краљевском травнатом тјелом, ау Индији се то сматрао светом биљком.
Наравно, најпогодније је користити свјеже свиње и листове босиљка. Али није увијек могуће константно задржати присуство младог усева. Препоручљиво је једноставно припремити летњу мирисну траву за зиму. Један од најприхватљивијих и најприкладнијих начина за очување биљке и свих његових својстава је сушење. О томе ћемо данас разговарати и рећи ћемо вам када сакупљати и како исушити босиљка код куће.
За сушење, као и за наношење свежег босиљка, потребно је узимати младе свиње од четири до шест листова, спречавајући их да цветају. У овој фази раста биљке у лишћу је концентрисана максимална количина етеричних уља и драгоцених својстава. Сакупљање се препоручује у сувом времену. Можете осушити и стабљике и лишће. Посљедњи су савршени за додавање различитим јелима, а стебла се може користити за укус и инсистирање на биљном уљу или обогатити укус различитих маринада и киселина.
Несумњиво, најлакши начин сушења је да висите мале гранчице прикупљене у малим сноповима на сувом, топлом и добро проветреном месту. У овом случају, потребно је избјећи директно сунчево свјетло које улази у босиљак, што ће промовирати испаравање етарских уља и губитак вриједних и ароматичних особина биљке. Суво брашно на овај начин ће бити у просеку око три недеље.
Да бисте убрзали процес, можете користити пећницу или, ако је доступна електрична сушилица .
Прије сушења босиљка у електричној сушници потребно је испирати спригове, осушити и осушити лишћа, одвајати их од гранчица. Стабљике сече у фрагменте дужине око три центиметра. Ширили смо лишће и припремали комаде стабљика на различитим палетама и стављали у електрични сушач. Температура током сушења не би требало да буде већа од четрдесет степена, а листови ће остати мирисни, мирисни и корисни као свежи.
Стабови се суше дуже од листова и, за разлику од другог, који ће трајати око шест сати, остаће у електричној сушници под истим условима око једног дана.
Ако нема електричних сушара, босиљак се може сушити у пећници. Слично томе, припремите вреће, исперите их, сушите, поделите листове и стабљике и полагајте одвојено на различите плоче за печење. Температура током целог процеса сушења мора бити одржавана на нивоу од четрдесет степена, а врата пећнице су благо подложна продирању влаге. Степен спремности се провјерава периодично. У зависности од величине лишћа и њихове сочности, потребно је од пет до осам сати да се осуше листови на овај начин. Стабови ће се сушити мало дуже, а њихово време у пећници зависиће од њихове дебљине.