Како одабрати персиммон?
Персиммон То је мекана и врло мирисна јагодица коју воле многи. Обично се једе самостално, али савремено кување вам омогућава да диверзификујете и украсите свој укус. Комади персимона се могу додати креми, сипати лимуновим соком или слатити душо . Месо ове бобице је погодно за печење, разне салате или желе. И додајући персиммон у ваш омиљени десерт, цените изворни и необичан укус уобичајене деликатесе.
Како одабрати персиммон?
Желите купити персиммон, али не знате како одабрати зрел и слатки персиммон, са укусном и сочном пулпом? Уопће није тешко - само запамтите следећа важна правила и пратите их јасно! Дакле, добар персиммон - мора бити округли или округли облик. Кожа би требало бити мало лакша од тамно црвене боје. Месо мора имати сјајну и богату боју. Кожа добре персиммон је сјајна и глатка. Али оштећена кожа, присуство тамних мрља на њему указује на то да је бобица већ почела да се погоршава.
Обратите пажњу на стабљику и лишће, морају бити суви и тамни. Ако не планирате јести персиммон одмах, онда је боље купити воће јаче. Ако сте још увек стекли незрело лишће, боље је замрзнути, јер ће након одмрзавања плодови постати много сличнији. Узгред, то је мраз који помаже да се реши ово јагодичасто укус. Такође, у циљу убрзања процеса сазревања, саветујемо вам да једноставно спустите нежне плодове 10-12 сати у топлој води.
Како одабрати персиммон који смо размотрили, а сада вам кажемо где га складиштити.
Где да чувате персиммон?
Персиммон се може чувати на различите начине: замрзавање, конзервирање, сушење. Свеже купили бобице, боље је ставити у фрижидер са другим производима, али са овим начином складиштења треба га користити у року од 3 дана. Али да бисте проширили свежину плодова потребно је да искористите нижу температуру, а бобица би требало да буде отприлике месец дана 3. У исто време 
влажност би требало да буде око 85-90%, али ако је ниво влаге мањи, персиммон ће се брзо погоршавати, а са већом влажношћу ће бити прекривен калупом. Још један начин складиштења воћа је сушење, након чега се персиммон претвара у источну сласт. Најбољи начин за чување је у замрзивачу. Да се кува ова бобица не препоручује се, јер под утицајем високе температуре, открива се његов астрингентни укус и астрингентност.
Па, то је све! Надамо се да ће нас савет помоћи да изаберете прави зрели и слатки персиммон!