Како пеци пиззу?
Можда пица има највећи број рецепата од свих осталих италијанских јела. Ове варијације односе се не само на пунила, већ и на методе кухања, које су запањујуће у њиховој различитости. О занимљивим методама како пецати пицу ћемо детаљно говорити у наставку.
Како пецати пиззу са кобасицом и сиром код куће?
Почнимо са једним од најстаријих начина кухања пице с властитим рукама, у оквиру које се тесто пече у пећници. Тај рецепт ће бити класичан, не само у односу на кување, већ иу односу на пуњење, који ће се заснивати на једноставној комбинацији кобасице и сира.
Састојци:
За тест:
- суви квасац - 5 г;
- топла вода - 230 мл;
- брашно - 520 г;
- маслиново уље - 45 мл.
За пуњење:
- парадајз сос - 210 мл;
- сир - 115 г;
- Пепперони кобасица - 90 г.
Припрема
Пре него што печете пицу у пећници, загрејте је до 230 степени. Засежите тесто, ставите све састојке са листе, а затим оставите да расте у врућини 40 минута. Окупити тесто, покрити сосом, поставити крушке сира и кобасица. Пошаљите све печене 12-15 минута.
Како брзо и једноставно пецати пицу у микроталасној пећници?
У нашем подручју су врло чести брзи рецепти, за које чак и нема потребе да чекају подизање теста, јер нема квасца. Овај рецепт је један од тих.
Састојци:
- брашно - 180 г;
- млеко - 115 мл;
- јаје - 1 комад;
- парадајз сос - 45 мл;
- пуњење по укусу .
Припрема
Превуците јаје с мало соли и сипајте у млеко. Након поновног буцања додајте течност у брашно и гнетите тесто. Добро утопите тестирано тесто и ставите га у одговарајући облик. Подмазати базу са парадајз сосом, поставити изабрано пуњење и покрити га слојем нарибаног сира. Печите све са максималном снагом 7-8 минута.
Како пецати пицу у тигању?
Савршена обична пица може се печити у тигању. Избором одговарајућих јела са довољно дебљим зидовима можете припремити чак и базу теста квасца на својој пећи.
Састојци:
- тесто квасца - 230 г;
- пица сос - 85 мл;
- било какво пуњење по укусу;
- нарибан сир - 165 г
Припрема
Исеците тесто у равном кругу, ставите га на врућем тигању и сачекајте да се на површини појављују мехурићи. Окрените колач на другу страну, покријте сосом од пиззе и положите крпу. Посути сир на површини пице и оставити да се пеци 4-5 минута испод поклопца.