Како печати шаран у пећници у фолији?
Данас у нашим рецептима ћемо вам рећи о нијансама печења крапа у пећници у фолији. Са овом припремом, риба се испоставља да је нарочито нежна и сочна и сигурно ће вас задовољити одличним укусом.
Како пепео читав шаран у пећници у фолији?
Састојци:
- целокупни труп трупа - 1,3-2 кг;
- лук - 150 г;
- шаргарепа - 75 г;
- мајонез - 120 г;
- зачини за рибу - по укусу;
- лимун - 0,5 комада;
- рафинирано биљно уље - 25 мл;
- црни бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- Свеже зеленило на коју можете изабрати.
Кување
Кухињски шаран у пећници у фолији почиње са припремом рибе. Очишћавамо труп из вага, елиминишемо унутрашњост, пераје и реп, уклонимо шкрге и темељито оперемо рибу унутра и излаз. Сада га темељито осушимо, сјећемо га сољу и зачини за рибу, потресемо соком од пола лимуна и пустимо да се маринира сат времена.
Током тог периода, пола лука се сруши на полупречнике, а шаргарепа се трља на грубо. Додајте поврће у тањир са рафинисаним уљима све до меке, на крају сезоне пржења са сланом и млетом паприком. После хлађења, мијешање произведене масне биљке с половином укупне количине мајонезе, мјешати и попунити резултујућу масу са абдоменом рибе. Трупићемо преостали мајонез.
Друга половица лука се пререзује на прстима, већим дијелом стављамо на фолију, стављамо труп рибе на врх и положимо преостали црни лук. Посути рибу малим рафинисаним уљима, заптивати фолију и ставити је на пладњу за печење, која је за редом постављена на просечном нивоу, која је загрејана до пећнице до 185 степени.
Колико кошта да пере шаран у фолији у пећници зависи од величине и тежине рибе. За труп, тежак пола килограма, потребно је око тридесет минута.
По спремности пече у пећници у фолији, пуњени крап се може одмах служити, померити се на посуду, или можете одвити фолију и прегледати рибу пет минута испод гриље на максималној температури.
Брзи рецепт за печене крапе у пећници у фолији са луком
Састојци:
- огртач ограда - 1,5-2 кг;
- црни лук - 320 г;
- ловорни листови - 3-4 комада;
- црни бибер грашак - 1 шака;
- рафинирано уље - 25-35 мл;
- лимунов сок;
- соли по укусу.
Кување
Припремите труп карп који користите препоруке из претходног рецепта и прочистите га са свих страна. Чишћење лука и 
Пресекати на пола прстена. Мијешајте га са грашком, додајте ломљене лишће, мало слани, поспите лимунским соковима и гнетите рукама.
Сада поставите половину масе лука на фолију, поставите тигање на врх, ставите мало лука у стомак и поделите остатак. Посути рибу ланцем уља, заптити фолију и поставити посуду на послужавник за печење у загрејану рерну за 185 степени четрдесет и педесет минута. По жељи, десет минута пре него што је спремност спремна, искључите фолију и пеците рибу на врх.