Како печати шаран у пећници?
Вентилатори печени у шарани пећи ће ценити предложене рецепте испод. Таква риба је изузетно нежна, натопљена са соковима од поврћа и зачинима, а месо се само топи у устима.
Печени шаран - рецепт у фолији
Састојци:
- труп трупа - 1,4-1,9 кг;
- чебулице - 165 г;
- шаргарепе - 80 г;
- мајонез класик - 115 г;
- мешавина зачини за рибу - 2-3 пинцхес;
- лимун - 1/2 комада;
- рафинирано сунцокретово уље - 35 мл;
- мљевени црни бибер - 1-2 пинцхес;
- соли (пожељно море) - по укусу;
- Свеже зеленило.
Кување
Апсолутно није тешко изрезати крап у пећници у фолији, па чак и почетни домаћин може да се носи са њим. Највећи корак у процесу кувања је припрема рибљег трупца. Мора се очистити од вага и ослободити унутрашњости. Али најчешће ове услуге пружају продавци рибе. Приликом купње трупчевог крапа можете одмах затражити чишћење. Код куће, морате га темељито исперити под хладном водом.
Сада припремите зачињену мешавину за шаран. Мијешати сол и састав мирисних зачина за рибу у посуду, додати мљевени црни бибер, мијешати, трљајте труп рибе изнутра и изнутра и посипајте га лимуновим соком. Оставите рибу док се налазите на плочи и бавите се поврћем.
Лупе сирева сире на прстење, а ољуштени шаргарепу пролазе кроз велику групу. Ставите пола припремљеног лука у тигањ са загрејаним сунцокретовим уљем, а након три минута додајте шаргарепу и пржите поврће уз истовремено мешање. Печење поврћа с сољу и бибером, пустите се хладити, мијешајте с половином мајонезе и ставите је у стомак шарана кашиком. Ставите рибу на фолију, пре-нафте и ставите на њега прстенове за лук, као јастук за шаран. Ширите труп са мало рафинисаног сунцокретовог уља, покријте преостале прстене лукњака и заприте фолију.
Сада остаје само да пеки целу структуру у пећници која је загрејана на 190 степени. Да бисте то урадили, ставите је на просјечни ниво уређаја и оставите тридесет минута.
Пре служења, искључите фолију и срушите пуњени крап пећи у пећници срезаним свежим зеленилом.
Шаран је печен у пећи с кисом и поврћем
Састојци:
- труп трупа - 1,8-2,2 кг;
- жаруље жаруље - 430 г;
- свежи зрели парадајз - 250 г;
- густа павлака - 195 г;
- мешавина зачина за рибу - 2-3 пинцета;
- лимун - 1/2 комада;
- рафинирано сунцокретово уље - 55 мл;
- мљевени црни бибер - 1-2 пинцхес;
- соли (пожељно море) - по укусу.
Кување
Не постоји укуснија риба него шаран печен у пећници у павлаци, а са луком и парадајзом. Припремите ово велико јело према нашем рецепту, и сигурно ћете бити задовољни резултатом.
Да бисте припремили, изаберите труп тежак у просеку од око два килограма и правилно га припремите, елиминишући ваге и унутрашња врата. Још једном опрати рибу, осушити, додати мало соли и ставити у широку дебелу зидну. 
загрејана посуда са сунцокретовим уљем. На снажној ватри, гриљемо рибу са две стране, а затим га раширимо у уљаним контејнером за печење. На истом пржљивом луку лука лука до златне боје и на бочне стране рибе, који је великодушно подмазао врх густом павлаком, помешаном са солом, бибером и зачини за рибу. На врху лука, постављени зрели парадајз нарезани су у кругове и гурнути их павлаком. Салите јело мало више и поставите се за печење у врућој рерни на максималној температури. То ће трајати од петнаест до двадесет минута.