Колико је протеина у једном јајету?

Свима нама позната пилетина јаја су саставни дио исхране готово сваке особе. То доказује следећа чињеница: годину дана свака особа једе око 200 јаја. Мексико заузима водећу позицију широм свијета за конзумирање јаја у просјеку око 22 кг јајета по глави становника годишње, што је близу 1,5 јаја дневно. Пилећа јаја су толико потребни због њихове ниске цијене, као и због тако великог подручја станишта и броја пилића који су у стању да пружају јаја скоро свим становницима Земље.

Предности пилећих јаја

Чули смо о великим предностима јаја, румењака и протеина. У њима лежи огромна количина микро, макронутриената, витамина и амино киселина. Састав пилећег јајета укључује витамини Групе А, Е, Б, Ц, Д, Х, К, ПП. Ни мање богате су јаја за минерале као што су магнезијум, јод, калијум, калцијум, бор, молибден, хлор, цинк, сумпор, гвожђе, бакар, манган и кобалт. Такође садрже велики број аминокиселина (глутамина и аспарагинске киселине, леуцин, лизин, серин, изолеуцин, треонин).

Корисна својства јаја су директно повезана са његовим изврсним састојцима, укључујући колико је протеина у беличастим белцима (без обзира колико је то смешно звучи!).

У великој мери ће ојачати ваш имунолошки систем, нормализовати рад гастроинтестиналног тракта и заштитити од катаракте. Редовна конзумација јаја ће служити као добра превенција кардиоваскуларних болести и канцера, као и јачање коштаног ткива, повећање менталних способности и побољшање памћења.

Поред тога, пилећа јаја, односно пилеће беланчевине, биће веома корисна за мршављење људи, као и за оне који желе да изграде мишићну масу. Егг вхите је одличан и најважнији природни извор протеина. И потребно је за стварање, очување и рестаурацију мишићног ткива од стране тела.

Протеини у протеинима

Па, приближимо се чињеницама. Прво, узмите у обзир колико протеина у једној јајци. У једној пилетини јаје садржи око 4-5 г протеина. Треба напоменути да је пилећи протеин неколико пута супериорнији од млека, па чак и говеђег или рибљег протеина.

Јајно бело апсорбује наше тело за 94%, док је говедина, на пример, само 73%. Бело јаје је 90% воде, а остало је протеин . Садржи огромну количину ниацина, витамина К, Б2, Б6, Б12, Е. Познато је и због високог садржаја витамина Д, што је у стању да надмаши само рибље уље. Садржај масти у белој боји је минималан, због чега се обично сматра нискокалоричним производом.

А сада одговоримо на најчешћа питања о белој боји:

колико протеина се кува у јајима - 12, 7 г / 100 г;
колико протеина у препеличном јајету - 13,1 г / 100 г;
колико калорија у албуму јаја - 48 кцал.

Све је добро, али у умерености. Прекомјерна потрошња јаја, због тога што количина протеина у једној јајци може озбиљно утицати на наше здравље. Постоји мишљење да, заједно са пилетиним јајима, у наше тело улази велика количина "лошег холестерола". Све је то истина, али уз то велика количина фосфолипида, витамина и лецитина улазе у тело. Захваљујући томе, холестерол практично није одложен. колико протеина у једном јајету

Људи са дијабетесом треба озбиљно схватити број поједених јаја, јер њихов вишак уноса, поред тешких болести у њиховом присуству, повећава ризик од развоја можданог удара, срчаног удара.

Да бисте то избегли, једноставно прилагодите број конзумираних јаја, као и да пратите њихов квалитет и начин припреме. За један дан можете једити не више од 100 грама, у једном јајету око 50 г. Према томе, два јајета дневно ће бити довољна. И вреди запамтити да никако не би требало да једете сирово јаје од кокошака, кувате или га пржите боље.