Колико ајдова протеина?
Многи су навикли на перцепцију хељде као производа од житарица, и према томе, који садрже максимум угљених хидрата. Међутим, међу свим крупама, овај садржи доста протеин (ово је друго име протеина), захваљујући којем је толико популаран код спортиста и људи који гледају своју фигуру. Из овог чланка ћете сазнати колико протеина има у хељду и како можете користити овај производ са здравственим предностима.
Колико грама протеина је у хељду?Ако говоримо о сировом крупу, а не о куваној посуди, бројке ће се испоставити прилично велике: енергијска вредност је 330 кцал, од чега је 12,6 г протеина, 64 грама угљених хидрата (са 0 грама шећера!), 3,3 г - масти.
Знајући колико је протеина садржано у сировој хељти, вреди запамтити да у процесу кувања овај производ олује три пута, а сви индикатори трпе значајне промјене.
Колико протеина се кува у хељду?
Говорећи о томе колико протеина у хељду, која је већ спремна за конзумирање, можете видети да су све бројке смањене троструко: вредност енергије је 110 кцал, док је протеин у 4.2 грама, угљени хидрати - 21,3 г, масти - 1,1 г. Дакле, кувана хељда је користан, хранљив производ који се лако и трајно наслања и доноси велике користи телу.
Витамин и минерална композиција хељдеАјвридна каша, коју многи воле од детињства, богата је разним витаминима и минералима. Међу витамини у њему највише Е и ПП, а такође постоји и довољна количина бета-каротена, А, Б1, Б2, Б6 и Б9. Многи кажу да уз укључивање хељде у исхрану побољшава стање косе, ноктију и коже - овај ефекат произлази управо због богатства витамина.
Поред тога, у хељци садржи пуно елемената у траговима - магнезијум, калијум, калцијум, натријум, хлор, сумпор, фосфор, јод, гвожђе, цинк, бакар, манган, флуор, селен, силициј и неки други. Ово је савршено доручак и украшите било која јела од меса!
Како је корисније јести јелку?За све исхране од хељде користи се прилично интересантан рецепт за кухање хељде: чаша испраних житарица ставља се у термо, сипана са три чаше стрмог кључања воде, затворена и остављена цијелу ноћ. Следећег јутра добијате цео термос укусне црвене хељде. Сматра се да је са овом припремом, да Круп задржава максимум корисних супстанци и да је способан донијети највећу корист целом организму.