Да ли знате која реч "грожђе" значи од детињства? У преводу са турског значи "грожђе".
Грожђице које су нам дошле са истока већ дуго су део наших кулинарских традиција. Дуго је и сигурно се населио у салате, главна јела, пића и десерте. Укусни и популарни грожђани су такође сами.
У зависности од боје зрелог грожђа, од плода од кога се израђују розине, подељена је на светлост, црвену, црну врсту.
Најкорисније је црно грожђе. Има највиши садржај витамина Б4, Ц и Е.
Али и по калоричном садржају он превазилази грожђице других боја. Црне сорте грожђа које чине грожђе су најслабије. Висок садржај глукозе, фруктоза и сахароза утиче на повећање калорија у свежим и сувим плодовима.
Лекари и нутриционисти савјетују да скоро свако треба укључити грожђе у своју дневну исхрану. Контраиндиковала је то врло мало.
Шетња грожђа дневно може радити чуда за тело. Ова количина грожђа је довољна да задовољи свакодневну потребу за калијумом, магнезијум , витамини Б1 и Б2. Воћни шећери су неопходни за функционисање мозга и лако се могу сварити. Поред тога, црно одело садржи јединствене супстанце - полифеноле, најјаче природне антиоксиданте.
Осим тога, црне грожђе, за разлику од белог, садржи још једнако значајну компоненту - ресвератрол. Има својства која могу спречити развој атеросклерозе.
У јамама црних грожђица садрже супстанце које јачају крвне судове нашег система циркулације.
Ружине су веома корисне, па стога, укључујући и оне у вашој дневној исхрани, запамтите не само колико калорија у грожђима, већ ио великим предностима које ваше тело прима.