Како угасити купус?
Купус је добар као свеж у салатама, и гризиран месом и другим поврћем. Такво јело може бити независно јело за ручак или вечеру, као и допуну јела од меса као прилог, ако се кува без меса.
Из рецепта доле ћете научити како укусно гашити свеж купус месом и кухати на исти начин киселог купуса са кромпиром.
Како гасити свеж купус у тигању са месом?
Састојци:
- свеж купус, бели купус - 980 г;
- свињетина (месо) - 420 г;
- шаргарепа - 125 г;
- сапун лула - 170 г;
- парадајз паста - 65 г;
- рафинирано уље од биљке - 35 мл;
- мирисни и црни бибер грашак - по укусу;
- соли груби - 10 г;
- Лаврусхка листови - 1-2 ком.
Кување
Да би припремили ово јело, поред производа са листе састојака, потребан нам је дубок пан са дебелим дном. Загрејамо га на шпорету, додамо рафинирано биљно уље и ставимо лук на љуштеној кожи и претходно ољуштен и сакупљен. После три минуте, у исто време додајте шаргарепу коријене и обрађене на грубим грудима и пржима. Сада пређите и испражњено месо у резанце средње величине и просипајте их до поврћа. Свињетину свињетине пржите са луком и шаргарезом око пет минута, а затим смањите топлоту испод посуде на минимум, покријте посуду са поклопцем и кувајте садржај још једну четвртину сата.
За то време ћемо припремити свјежи бели купус. Очистите главу врхова лишћа, исеците малу и мијешајте руке, зачињену сољем, пре него што одвојите сок. Распацемо поврце на остале компоненте, мијешамо и симпримјемо на умереној врућини петнаестак минута. Сада додајте парадајз пасте, слатки грашак и црни бибер, лист лука и, ако је потребно, со, мешајте и кухајте још пет минута.
Како укусно киселог купуса са кромпиром?
Састојци:
- купус - 280 г;
- кромпира кромпира - 650 г;
- филтрирана вода - 210 мл;
- чебулице - 125 г;
- парадајз сос - 20-30 г;
- рафинирано биљно уље - 35 мл;
- грашак слатког бибера - 2 комада;
- листови лаурусхке - 1-2 комада;
- свеже мљевени црни бибер - по укусу;
- турмериц - 2-3 пинцхес;
- велика столна со - по укусу;
- гранулирани шећер по укусу.
Кување
Овај рецепт о томе како се кувају киселог купуса у комбинацији са кромпиром. Да бисмо то схватили, загрејамо биљно уље у густом тањиру, ставимо у њега луковице и пелене лукове и пржимо док поврће не добије златни тон. Ако је киселина прекомерно кисела или слана, оперите је под текућом водом, стисните и додајте у лук. Томим садржај ташне, мешање до меке, додавање гранулисаног шећера по укус и укус, а у међувремену пељемо и исецемо на коцке 
кромпира величине кромпира.
Стављамо биљке у коштац или дубоко качкаваљ, ставимо у врућу воду помешану са парадајз сосом, додамо свињетину од бибера, листа лука и просипајте печену киселу кашу. Ми смо на врх прслукавали куркулом, покривали га поклопцем и утопили у умерену топлину десет минута. После тога, мешајте купус и кромпир и доведите све поврће на спремност и мекоћу, додавањем кључања воде ако је потребно и слањем по укусу.
Посуда се може употпунити сјеченим меленко печуркама, пре-пржити их у тигању и додати их кромпиру са засијаним киселим купусом.