Сос од хот паприка
Нудимо вам да припремите веома оригиналан и свестран сос од паприке, који је савршен за било која посуђе и пуно и сјајно открива њихов невероватни укус.
Црвени бибер сос
Састојци:
- врућа паприка - 200 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сол - 1 тсп;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Оперите врућу бибер, исеците ручицу и уклоните семе. Затим га исеците на комаде и ставите у посуду блендера. Чесен очистити, исецкати и додати у бибер. Затим пребаците све блендере са великом брзином у хомогену масе пире и пребаците је у суду.
Сипати сол са шећером, сипати у биљно уље и лимунов сок. Ставите посуду на слабу ватру и доведите до цурка. После тога пажљиво пренесите масу у посуду и ставите је на ледени јастук. Охлади припремљени сос од бибера и служи га на столу.
Хот Цхили Сос
Састојци:
- топли чили паприка - 2 комада;
- свјежи сок лимете - 1 тбсп;
- морска со - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Сада вам кажем како кувати сос од чили паприке . Дакле, прво узмите бибер, уклоните семе, бело језгро, фино исеците, премештате у контејнер, сипајте у сок од лимете, посујте с сољем и пажљиво пребите све миксера све док не глатке. Затим налијте сос у теглу, затворите поклопац и уклоните на хладноћу. Инсистирајте око 4 дана, након чега топли сос од црвене бибер је спреман за јело.
Сос од хот паприка
Састојци:
- парадајз - 5 комада;
- врући црвени бибер - 3 комада;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Дакле, узмите мали тепихе, ставите опран парадајз, срушите их и сипајте. Сада узмемо други прслук, ставимо папар у њега, сипамо га чашом вреле воде и кувамо на средњем врућини све док вода не постане бургунда за око 15-20 минута.
Затим комбинујте парадајз са бибером, млевите са мешачем, сипајте у биљно уље и темељно мешајте. Додајте со и зачините по укусу, ставите поније на спору ватру и кухајте наш сос, готово до потпуног испаравања воде, повремено мешања. Затим сипати готове масе у стаклену посуду и затворити поклопац. Пре употребе, темељно протресите посуду са сосом тако да се посечена каша равномерно распоређује.