Хонеи Спонге Цаке - Реципе
Желите разгледати себе и рођаке, припремити бисквит од меда. Припремљен је сасвим једноставно, али испало је нежно и меко. О оваквом печењу кажу да се топи у устима. У овом случају, кекс меда излази потпуно сув, али сјајан.
Како направити меду кексу?
Састојци:
За слојеве колача:
- брашно - 190 г;
- јаја - 6 комада;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 150 г
За крему:
- кондензирано млеко - 1 канта;
- ораси - 100 г
Кување
У дубокој посуди прелијте 6 јаја, додајте шећер и мед, почните да победите. Побијте око 8-10 минута, током овог времена смеша се повећава око 3 пута. Сада у примљеној тежини сипамо у прешло брашно и тачно се мешамо одозго надоле. Ширите оно што смо добили у облику мастне уље или маргарин и послали у пећницу. На 180 степени, медни кекс се пече око пола сата. Спремност да проверите дрвени скевер - ако је сув, онда је колач спреман. Добијени кекс се може послужити иу чистој форми за чај, али је, наравно, још укусније припремити још једну крему за њега. Као крема за бисквит од меда, кувано кондензирано млеко помешано са сјецканим орасима је одлично. Готова бисквита сече на 2 или 3 дијела (по жељи) и смрзнута крема. Горњи слој је такође обложен и посипан матицама.
Мед кекс у спорном кухињом
Ако сте срећни власник мултиварк-а, обавезно покушајте да направите меденични бисквит у њему. У спорном кухињском апарату савршено се подиже и не гори. Минимална хватања и максималан укус.
Састојци:
За тест:
- брашно - 2 чаше;
- мед - 6 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- шећер - 1 шоља;
- јаја - 5 ком.
За крему:
- павлака - 700 г;
- шећер - 200 г.
Кување
Додати прах за пециво у меду и растопити га у водени купалишту или у микроталасној пећници. Сада, ударите јаја са шећером (тукните око 10 минута) и додајте растопљени мед, брашно и нежно мијешајте тесто кашиком. Масе посуду од мултикоокера с маслацем или маргарином, излијемо настало тесто и кухамо 80 минута у режиму "Бакинг". Ако је ваш мултицоокер дизајниран максимално 60 минута, а затим након звучног сигнала, додајте још 20 минута. Није потребно претворити медни кекс у спори штедњак. Скините готову торту из посуде, оставите да се охлади и исеците на 3-4 колаче. Торта "медена торта" може се припремити различитим кремама, а крема из кондензованог млека описана је у претходном рецепту. Још увек је врло укусна са павлаку. Да бисте то урадили, помешајте павлаку с шећером и избијте док се шећер не раствори. Такође можете користити шећер у праху, брзо се растворити. Добијени крем масноће. Једна од предности ове торте у обичној медаљи је то што се не мора дуго натопити. Доста је буквално пола сата - а торта се може послужити за столом.
Рецепт за кекс меда на соде са импрегнацијом меда
Ова торта ће дефинитивно привући љубитеље меда, јер у овом рецепту није само у тесту, већ је такође и импрегнација за бисквит.
Састојци:
За тест:
- брашно - 1,5 чаше;
- шећер - 100 г;
- јаја - 4 комада;
- сода - 1 кашичица;
- мед - 2 тбсп. кашике.
За импрегнацију:
- течни мед - 150 мл;
- лимунов сок - 50 мл.
Кување
Одвојите белце од румењака. Побијте шећер док се не створи пенуша пена, а затим додајте 
један састојак: румењак, мед, сода, сирће и прешано брашно. Конзистентност готовог теста подсећа на густу павлаку. Залијте је у подијељени облик и пеците у пећници на 180 степени у трајању од 30-35 минута. Бисквит се хлади, без уклањања из форми. Узгред, можете додати још шећера у тесто. Али пошто имамо импрегнацију меда за бисквит, колач се испоставља веома слатком. Кекс се сјече на неколико колача. За импрегнацију загрејамо мед који је помешан са лимуновим соком у посудици са дебелим дном, кухамо око 5 минута, смеша треба почети да се згушњава. Сада се наша импрегнација може уклонити са врућине. Дајте му мало кул, и подмазати га с колачима. Врх торте може се украшити растопљеном чоколадом и орасима.