Домаћа нутела

Најједноставније домаће нутеле се пере из неколико састојака, наравно, ако желите да добијете здраву посластицу, купите само свеже производе добре квалитете.

Какао пасте

Састојци:

какао прах - 3 тбсп. кашике;
млеко у праху или крем - 3 тбсп. кашике;
бели домаћи рафинисани шећер - 3 тбсп. кашике;
ванила (опционо) - 1 врећица;
цело нежељено млеко (може се пастеризовати) - ½ шоље;
ораси (ораси, кикирики или лешник) очишћено - 1 велика шака;
уље "Фармер" или слично - 120-150 г.

Припрема

У посуду мешајте шећер са ванилом, какао и млијеком у праху. Ово се ради како би се избегло појављивање грудица. Залијете топло млеко у танком току и мешајте. Добијена маса се загрева константним мешањем, али не дозволите да се врео. Очишћавамо лупине од луске, мало се пржимо, како би било лакше одвојити уље од њих и грундати. Оптимално - млевите у малтер, али можете користити блендер. Узми дебелу масу, прилично масну. У топлој пасти додајте маслац и маслац. Чим се мешате до униформе, можете га уклонити са топлине и пребацити у стаклену посуду. Хладне тестенине чувамо у фрижидеру, али можда нећемо живети да га видимо - испало је да је врло укусно.

Неке додатке

Иначе, чоколадна паста "Нутелла" код куће је густа и лепљива, може се користити као крема за колаче и пецива. Опционо, можете ставити мало више или мање какао и шећер. У принципу, припремање Нутелла куће једноставно, а најбољи рецепт може се извести за себе експериментом, благо промјеном пропорција производа.

Што се тиче избора ораха, домаћа нутела са лешником најчешће се припрема, али је рецепт са орасима веома популаран, јер је више буџетски. Куване тестенине и боровине, па чак и са скупим готовим кашевима, али то је питање укуса и финансијских могућности.

Тестенина без ораха

Постоје и они који не воле орасле и због различитих околности их не користе за храну. Међутим, сви воле домаћу нутелу, тако да користимо рецепт без ораха.

Састојци:

тамна чоколада - 2 плочице од 100 г;
уље, на пример, "сељак" - 50 г;
цело млеко, може се пастеризовати - 1 шоља;
шећерна бијела ољуштена домаћа - 4-6 ст. кашике;
скроб (у начелу, свака воља) - 2 тбсп. кашике;
Ванилин - 1 врећица.

Припрема

На воденој купи се топи чоколада. Ми то радимо непрекидно мешањем, у супротном ће се спалити. Додајте шећер и ванилин како бисте загрејали млеко и загрејали га, али га не кувајте, уз мешање тако да шећер не гори. Пажљиво, стално мешајући уводимо шкроб, топљену чоколаду и - на самом крају - путер. У сваком случају не мешајте смешу. Резултат је прилично вискозна маса, која ће се очвршћавати када га охладите. Као што видите, врло је лако направити нутела код куће, а укус чоколадне пасте може бити савршено прилагођен "сам по себи".