Домаћа мајонеза у блендеру - рецепт
Мајонез је јединствени, најпознатији и омиљени сос. Додаје се готово свим салатама. Наравно, многе врсте производа могу се купити у продавници. Али, како је познато, пуно апсолутно непотребних адитива за тело. Сада ћемо вам рећи како направити мајонез у блендеру.
Провансални мајонезни рецепт у блендеру
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- сенфа - 1 кашичица;
- рафинирано сунцокретово уље - 320 г;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица;
- лимунов сок - 40 мл.
Припрема
Да би добили добар мајонез, пожељно је да су све компоненте приближно на собној температури. Дакле, у дубоком контејнеру, разбијте јаја, додајте со, шећер и сенф. Све ово је бачено са подводним мешачем. Залијете танак млаз биљног уља, док се не зауставља док маса не достигне жељену конзистенцију. На самом крају додајте лимунов сок и опет победите. Мајонеза је спремна, можете је ставити у стаклену посуду са поклопцем и оставити у фрижидеру око 1 недељу.
Блендер Мајонезни рецепт за кување
Састојци:
- биљно уље - 200 мл;
- јаја - 1 комад;
- сирће - 1 кашичица;
- соли - 0,25 тсп.
Припрема
У стакленој мешалици разбије јаје, покушавајући да не оштети жоље. Додати со и додати у биљно уље. Спуштамо блендер тако да је јаје покривено и почнемо да ударамо са минималном брзином. Секунди после 15 на дну стакла појављују се бела емулзија. После тога, блендер се може полако подићи, онда ће уље претворити у исту бијелу масу. Сада додајте сирће и наставите да победите. Ако се мајонез, по вашем мишљењу, испоставило да је превише густо, можете додати 1-2 тсп кухане воде и поново га побиједити.
Рецепт за мајонез на жутцима у блендеру
Састојци:
- рафинисано сунцокретово уље - 150 мл;
- маслиново уље - 50 мл;
- жуманца - 2 комада;
- јабуков сирће 6% - 30 мл;
- сенфа - 1 кашичица;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
Ставите жоље у теглу или стаклу за блендер, додајте со, шећер, сенф и сирће. Све ово је мало мешано и сипано. 
уље. Спустимо ногу блендера у контејнер све до дна, подесите минималну брзину и укључите га, пребијте је за само 2-3 секунде, искључите га. И поново укључите и искључите. Постепено повећавајте циклуси бичања. Када бела маса почиње да се појављује, почињемо да подижемо - спуштамо блендер, хватајући маслац док мајонеза не постане дебела и равномерна.
Свако домаћа мајонеза Мало га можете побољшати додавањем сецканих зелених или белог лука.
За оне који слиједе слику, нудимо рецепт домаћа мајонеза без јаја , биће укусно и корисно.