Домаћи сладолед - укус совјетског сладоледа
Засићени укус сладоледа, који многи познају од детињства, није тако лако пронаћи између осталог из продавница. У комбинацији са чињеницом да савремени сладолед не може да испуни жељени укус задовољства, у стању је да штети здрављу због богатства синтетичких боја и укуса. Зато смо одлучили да причамо о томе како направити совјетски сладолед код куће.
Рецепт совјетског сладоледа сладоледа
Сасвим је реално да припремите укусни сладолед код куће, али да бисте поновили укус жељеног совјетског сладоледа, потребно је да вам обезбедите специјалну опрему, јер је следећи рецепт сладоледни сладолед рецепт.
Састојци:
- жуманца - 4 комада;
- млеко - 200 мл;
- крема - 310 мл;
- шећер - 155 г;
- ванилија под.
Припрема
Побијте жуманца са шећером док прве не буду густе, бијеле и прозрачне. У тепихе загрејте смешу креме и млека с семеном ваниле. Сипајте мешавину загрејаног млека у јаја, непрекидно мешајући. Прекидамо базу за сладолед кроз фино сито, а затим га сипамо у произвођача сладоледа. Без ове јединице, конзистентност идеалног сладоледа не може се постићи. Након пола сата рада уређаја, домаћи сладолед може се ставити у засебну посуду и ставити у замрзивач.
Рецепт за домаћи сладолед без јаја
Да бисте играли овај рецепт за сладолед са сладоледом, није потребна специјална опрема. Осим познатих кремастих нота, бела чоколада ће се осјетити у готовом производу.
Састојци:
- млеко - 375 мл;
- суво млеко - 40 г;
- крема за бичеве - 1 предмет;
- бела чоколада - 55 г;
- шећер у праху - 30 г;
- ванилија под.
Припрема
Помешајте млеко у праху са шећером у праху. Одвојено комбинирајте крем са млеком и загрејте их заједно са семењем ванила. У мешавини топлог млека, топи чоколаду и почне постепено сипати течност у сувим састојцима, осигуравајући да се не формирају грудвице. Сипати смешу у контејнер за замрзавање и ставити у замрзивач 3-4 сата, не заборавити да интензивно мијешате сладолед сваких 30 минута.
Сладолед сундае са колачима код куће
Састојци:
- млеко - 375 мл;
- богата крема - 375 мл;
- ванилла под;
- јаја - 2 комада;
- жуманца - 3 комада;
- гранулирани шећер - 125 г;
- Баилеис - 30 мл;
- баби чоколадни чип колачићи .
Припрема
У тањир, загрејте смешу креме и млека заједно са ванилијом. Док се смеша млека загрева, јаја, јаја и шећер заједно ударите, све док се не трансформишу у лагану, бијелу и ваздушну масу. Без престанак да победите, налијте половину мешавине млека и креме на јаја, пазите да се јаје не сијају. Ако је потребно, поновно филтрирајте и додајте млеку преосталом у тањир. Кувајте смешу за сладолед код куће на минималној врућини све до згушњавања. Цоол, улијевај у производњу сладоледа и остави да победи пола сата. 5 минута пре спремности, додајте црвену колачицу, Баилеис и ставите све у замрзивач. Сундје на крему биће спремне за 3 сата.
Како кувати домаћи сладолед?
Састојци:
- кондензирано млеко - 395 г;
- крема за бацање - 600 мл;
- ванилин.
Припрема
Крем крем са ванилом како би се формирале стабилне врхови. Пажљиво сипајте кондензовано млеко у мешавину ваздуха, мешајући све с силиконском шпатулом. Масу налијмо у контејнер за смрзавање и ставимо је у замрзивач 4-5 сати.