Пуфф пецива коверте
Коверте од лишће пецива - прилично једноставно и приступачно јело. А ако и даље купите готово тесто, цео процес печења трајаће око пола сата. Међутим, неке домаћице су спремне да жртвују своје вријеме како би добили изванредно укусне и ваздушне пухове сопственог наступа. Домаће лишће пецива испоставља се најнежније и укусно, уверите се уз помоћ наших рецепата!
Пуфф Пастри Реципе
Састојци:
- зелене јабуке - 4 комада;
- вода - 1 л;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- смеђи шећер - 1 тбсп;
- мљевени цимет - 1 тсп;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- лужно пециво у амбалажи - 500 г.
Кување
Залијете литар воде у велику посуду, стисните лимунов сок и ставите нарезане јабуке тако да не постану мрачни. Затим нежно исперите воће са свим течностима и ставите их на предјело са загрејаним маслац . Пршите јабуке на 2 минута, а затим баците шминку цимета и смеђег шећера. Смеша скроба кашиком воде, пажљиво сипајте смешу у посуду, темељито премешајте и кухајте 1 минут до густине.
Затим уклоните пуњење са врућине и оставите да се охлади. Овим путем осветљава пећницу и загрејемо до 200 степени. Листови лиснатог пецива су расклопљени, разрезани на 8 малих квадрата, а средином сваке ширемо јабуке. Сада савијамо ивице у центар и савијемо коверте од љешне пецива до листа за печење на кратком растојању један од другог. Послато је 25 минута у пећницу, а затим служило за столом.
Кокошке јабуке из јабуке
Састојци:
За тест:
- брашно - 400 г;
- маслац - 400 г;
- хладна вода - 1 тбсп;
- јабуке - 5 комада;
- шећер - за пуњење;
- јаје - 1 комад;
- Водка - 10 капи.
Кување
Брашно брашно на столу са клизачем, обликујте његов одмор, сипајте у воду, додајте јаја и водку. Затим гнетите тесто и ставите га у фрижидер пола сата. Оперите уље под хладном водом и обришите с салвете. Хлађено тесто увлачимо у танку палачинку. Маслац пуштено у танке резине и ставити парни слој на површину теста. Ивице су омотане са 4 стране и прилагођене тако да је уље унутра.
Затим поново увијте тесто, преклопите на пола и ставите у фрижидер 25 минута. Након тога, поновите процес 4 пута. Исеците јабуке на резанце, ставите их у посуду, додајте мало воде, шећер по укусу и симпримирајте их све док не мекане. Исперите готово љешно пециво, исеците га на идентичне мале квадрате, ставите крпу и формирајте коверте. Сада их пребацујемо на плочицу за печење и печемо док не буде ружичаста боја у пећници.
Свеет пуфф пастриес цоат
Састојци:
За тест:
- брашно - 4 жлице;
- маргарин - 300 г;
- вода - 1 тбсп;
- јаје - 1 комад;
- сирће - 1 кашичица;
- шећер за залеђивање - за пуњење;
- шећер по укусу;
- јабуке - за пуњење.
Кување
Додајте брашно на плочу за резање, додајте резанце расхлађеног маргарина и исеците ножем све до 
добивање хомогене мрвице. Затим формирамо малог брда, направимо левак у њој, сипамо у неку воду, сирће и разбијемо јаје. Гнетите тесто док не глатке и уклоните 40 минута у фрижидеру.
Овога пута, урадимо мало пуњења. Да бисте то урадили, одсећи коре од јабука, разбити их на квадрате, потресати шећером и мљевеним циметом по жељи. Тробно исечемо лончено пециво, исећи га на квадрате, ширити масу јабуке и оштри углове, формирајући коверту. Затим их поставите на плочицу и посипајте шећером у праху. Посувајте посудје око 25 минута до понедјељка.