Хее херринг на корејском - рецепт
Ако имате довољно среће да купите свјеже или свеже замрзнуте харинге, можете припремити десетак укусних јела. Међутим, сољење, прање, посебно пушење, треба времена. Пржене харинге, остављамо кинеске и холандске, и сами користе технологију оријенталне кухиње. Хех из корејске харинге је оно што кува брзо и лако.
Нема додатних трошковаНајпробудљивија и једноставна опција је да кува Хаи од харинга на корејском, са шаргарепом. Користићемо мешано поврће у корејском стилу зачињено у продавници, изабрати најбоље, али без соли.
Састојци:
- одмрзнута (боље, наравно, свежа) херринга - 2 комада;
- шаргарепа - 2 ком. средње величине;
- средњи лук - 3 комада;
- мешавина зачина и зачин - 1 кашичица са брдо;
- соли - ½ тбсп. кашике;
- бели лук - 3-4 клинова (у зависности од његове тежине);
- хладно пресовани сунцокретово уље, нерафинисано - 1/3 чаше;
- бели сирће 9% нормално - ½ шоље;
- Балсамиц или сојин сир сос - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Рећи ћемо вам како кувати харинг Ксе на корејском језику. Прво, наравно, исечемо харинге (чисте, уклонимо унутрашњост, одрежемо главе, репа, плавуше). Сечење рибе је деликатна материја, потребно је уклонити све кости како би остао чист филет, разрежите га - 3-4 мм преко трупца. Ми стављамо рибу у стаклену или емајлирану посуду и сипамо сирће. У року од пола сата мешајте двапут, а затим исцедите. Поставите лук, резани танким прстеновима, слојевито с шаргарепом и харингом. Мијешајте маслац, со, зачине, стисните преко преса за лице и загрејте док се не појави јака арома. Напуните нашу мешавину, додајте сојин сос или балзаму и сачекајте пола сата. Стир. Понављамо три пута. Као што видите, херринг је једноставан, рецепт за рибе на корејском језику не захтијева вријеме или велика средства, па ће се томе многима допасти.
ЈедноставноАко се не може купити свежа или свеже замрзнута харинга, припремите друго јело. Он је из сољене харинге на корејском - фантастично је укусно и прилично једноставно.
Састојци:
- лагано слани Атлантик (нпр. норвешка) херринга - 0,6 кг;
- спреман Корејски шаргарепа - 100 г;
- пролећни лук (само перје) - 1 мали гомж;
- Семе сусама - 2 тбсп. кашике без слајдова;
- лимун с танко пелте - ½ комада;
- Нерафинисано сунцокретово уље - 2 тбсп. кашике;
- квалитетни сојин сос - по укусу.
Припрема
Подијелимо херринг (можете, наравно, купити готови филе, али његов квалитет је теже провјерити него квалитет целог харинга). Филлет сече на мале коцке или пруге. У посуду срушимо нашу рибу, шаргарепу, фино резани лук. Сипајте уље, соја сос, лимунов сок. Мешајте све састојке са облачењем. Послужити хех харинга на корејском, посутра са сусамом, са тостом или крутама.