Храна Укусни чланак

Шарене кутлице

Рибе рибе углавном су куване мање често од меса, а разлог није само лични укус, него и доступност месних производа. Понекад купите укусно млевено месо много лакше него проналажење истог квалитета рибљег еквивалента. За све љубитеље рибе, нудимо рецепт за једноставне и приступачне кокице за харинге - рибе које се могу наћи свуда.

Укусни харинг рибљи колачи - рецепт

За овај рецепт изаберите свјеже или свеже замрзнуте рибе. За сноп, овдје се не додаје брашно, већ шкробни кромпир са јајима, који даје готовим кокољкама нежну, готово кремасту текстуру.

Састојци:

  • свјеже замрзнута труп херринга;
  • кромпир - 75 г;
  • црни лук - 85 г;
  • каранфилић од белог лука;
  • бреадцрумбс .

Кување

Пре кувања кокица из свежег харинга, рибу треба припремити темељитим чишћењем, гутањем и уклањањем свих костију. Преостала пулпа се затим помера, шаље слиједеће ољуштени кромпир и лук. Мешајте млевено месо јајима, шчепцем соли и пасте од белог лука, а затим пустите да се охлади. Пре-хлађење ће олакшати обликовање кокица и њиховог крушења.

Подијелите млевено месо у делове жељене величине, посијати све са крушком и пржити док не поравнате.

Свјеже кокице са сланином - рецепт

Додавање масти рибљим колачима омогућава вам да их учините још сочнијим, јер, иако је херринг масна риба, врло је лако превући га током пржења, тако да додатна масноћа за сигурност неће бити сувишна.

Састојци:

  • свежа харинга;
  • јаје - 1 комад;
  • бели хлеб - 2 комада;
  • лук - 55 г.

Кување

Почните припремајући рибу, односно чишћење и гутање. Пљескавица са ланцима хлеба и лука. Напуните млевено месо јајима, и након темељито гњечења, обликујте питеће и печите их у тигању.

Резни херни

Ако вам је свежа речна харинга на располагању, онда је користите и за њега. Млевено месо од такве рибе ни на који начин није инфериорно аналогу трупа норвешке рибе.

Састојци:

Резни херни
  • труп свеже речне харинге;
  • овсена каша - 2 тбсп. кашике;
  • топло млијеко - 75 мл;
  • лук - 75 г.

Кување

Пуните овсену кашу млијеком. Труп херринга, након претходног чишћења, Мик овсене каше са харингом и сецканим луком, сезоно и пржите месне куглице до тендера.