Јежеви из млевених меса

Из пуњења можете да кувате пуно укусних ствари - месне лопте, месне лопте. И сада ћемо вам рећи како јежеве млевене месо.

Пилећи јежеви хеги - рецепт

Састојци:

пилеће груди - 0,5 кг;
млеко - 50 мл;
лук - 120 г;
бели лук - 2 каранфилића;
дугог зрна пиринач - 150 г;
јаја -1 ком.
бибер, сол;
биљно уље.

Припрема

Ставите лук, млијеко, јаје у блендер и све то претворите до хомогене масе. Ако у домаћинству нема оваквог кухињског помоћника, онда се лук може једноставно трљати на финој груди, у комбинацији са јајима, млијеком и шлагом. Пилећа прса окрећу се у млину за месо. Комбинирајте млевено месо мешавином јаја и млека. Додати ситан бели лук, бибер, со и пиринач. Добро се добро мијешајте и формирајте кугле мокрим рукама. Лагано их пржите, а затим сипајте у воду и потопите наше јежеве млевена пилетина око 40 минута.

Рецепт за јеже од млевених меса у мултиварку

Састојци:

млевено говедино - 600 г;
дуги пиринач - 130 г;
црни лук - 330 г;
корење - 300 г;
крем - 550 мл;
јаја - 1 ком.
соли, зачини.

Припрема

Половина лука се увија у млин за месо или у блендер. Добро опрати пиринач. Преостали црни лук и шаргарепа су сецкани. Мало пржите припремљено поврће. Помешајте пуњење са укрштеним луком, додајте опран пиринач, јаја и зачине. Ми га добро мешамо. Формирали смо лепе кугле и тако се маса не држи рукама, боље је да их мокрим водом.

Смењивамо "хедгехогове" у тањир мултикоокера, који је претходно лагано подмазан. Залијте кремом у поврћу зажарку, мешајте, сезону по укусу и со. Испуните говеђи сос "хедгехог" говеђег говеђег меса и припремите 60 минута у режиму "штављење". Ако се користи спори штедњак, онда је довољно 40 минута.

Рецепт за укусне јеже од млевених меса са сосом од павлаке

Састојци:

За "хедгехогове":

млевено месо - 350 г;
дугогодишњи пиринач - 200 г;
пилеће јаје - 1 комад;
зачини, со.

За сос од павлаке:

лимунов сок - 3 мл;
павлака - 200 г;
маслиново уље - 30 мл;
вода 210 мл;
бели лук - 1 каранфилић;
зеленило (копер, босиљак, першун, зелени лук) - по укусу;
сољу и шећеру по укусу.

Припрема

Припремите пиринач до пола кувања. Спржите сол, сезоните са зачини, додајте јаје, пиринач и мијешајте. Ми формирамо лоптице из резултујуће масе, увијамо их у брашно. За сосу, помешајте павлаке с маслиновим уљем, лимуновим соком, сецкани бијели лук, биљем и водом. Окусити, додати со и шећер. Сипати масу у посуду, довести до врела, смањити ватру и ставити месне кугле у посуду. С једне стране симмерирамо, а затим пређемо и кувамо "хедгехогове" млевених меса сравним још 10 минута на малу топлоту.

Рецепт за стварање јежа од млевених меса

Састојци:

млевено месо - 400 г;
пиринач - 130 г;
црни лук - 200 г;
јаја - 1 ком.
шаргарепа - 200 г;
велики парадајз - 400 г;
млеко - 20 мл;
буттер;
зелена, бибер, сол.

Припрема

Пијте риж са пуно воде и кухајте до пола кувања. Корење прелази кроз фину групу. Очистимо креме од парадајза. Помешајте пуњење хлађеним пиринчем и сецканим луком. Додајте јаје, око 20 мл млека и добро мешајте. Ми обликујемо лоптице, увлачимо их у брашно и пржимо у путеру. Затим додајте нарибане шаргарепе, сесекљан парадајз на посуду. Ако маса парадајза није довољна, онда сипајте више воде - око 2/3 јежева треба да буду у сосу. По укусу додајте со и кувам 20 минута испод затвореног поклопца. Затим за 7 минута док се укусни "хедгехови" не припремају из пуњења, излозимо лук, испрати све црном млетом паприком и срушити сљуном зеленом.