Јежеви у крем сосу у пећници
Испод ћемо вам рећи како направити укусне јежеве у сосу од павлаке. Ово невероватно јело ће бити одговарајуће на било којој столици, али је посебно пријатно уживати на породичној вечери.
Месо јеж са пиринчем у сосу од парадајзе павлаке у пећници
Састојци:
- пиринач са пиринчом - 120 г;
- млевено месо - 750 г;
- лук - 110 г;
- велики парадајз - 2 комада;
- павлака - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- рафинисано биљно уље;
- зачини по вашем избору;
- мљевени црни бибер;
- соли
Припрема
Пирене пирине темељито оперемо све док вода не буде провидна и загрева у великој количини воде док практично не буде спремна. Затим сипајте пиринач у сито, пустите да се исцрпе и охлади, а затим га мијешите млевеним месом и малом косом претходно очишћеног лука. Једно јаје возимо у масу, бацамо сољу, паприку и добро гнетимо.
Сада формирамо кугле из припремљене базе, прво их пржимо у биљном уљу у тигању, а затим их не стављају превише чврсто у претходно наољену посуду за печење.
Пеел парадајз, исецкати на ситне комаде или млевати кроз грубо и мало пржи у тигању. Затим помешајте парадајзну масу са киселом кремом, прелијте доста воде, додајте со, млету паприку и зачине својим укусом, мешајте и мешајте јежеве у облику са смешом. Поставимо их на средишњи ниво пећнице унапред на 185 степени и печемо на овој температури четрдесет минута.
Пилећи јеги у крем сосу у пећници - рецепт
Састојци:
- пиринач житарица - 180 г;
- пилетина - 750 г;
- лук - 110 г;
- јаје - 1 комад;
- велики парадајз - 2 комада;
- павлака - 500 г;
- вода - 200 мл;
- лимунов сок - 5 мл;
- црни лук - 2-3 стабла;
- свеже зеленило босиљка, першин и копер - 1 велика гомила зглобова;
- маслиново уље - 50 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- пшенично брашно;
- рафинисано биљно уље;
- зачини по вашем избору;
- мљевени црни бибер;
- гранулирани шећер;
- соли
Припрема
Кувамо до пола куваног пиринча, комбинирајте с млевеном пилетином, додајте ситан сок од најмањих количина, возити у јастуку, додати со и млету бибер како бисте их пробали и мијешали. Од примљених 
ми формирамо округле кугле, бацамо их у брашно и пржимо их у рафинисаном уљу. Затим их ставите у посуду и сипајте преко соса. Да би то учинили, мешамо киселу павлаку, лимунов сок, сецкане зеленице, стиснути каранфилић, маслиново уље у контејнеру за емајл, сезону мешати по укусу с сољу, паприком и гранулираним шећером и додајте било какве зачине. Ставите јела са сосом на ватру и загрејте.
Поставите образац са јежама у сосу у пећници загрејаној на 185 степени и кувајте тридесет минута.
Слично томе, можете да кувате јежеве у киселом павлаку турском сосу, замењујући га са пилетином.