Храна Укусни чланак

Зелени борсцх са спанаћем

Зелени борсхт , заправо, нема везе са нашом уобичајеном супу. Ово име је дато првом јару од стране људи, али у стварности то уопште није борсх, већ једноставна супа заснована на летњем зеленилу, углавном спанаћ и кислом. Често се кувана јаја служе за ово јело или додају месо, али пошто јело још увек љети, последња опција је изузетно ретка.

Како кувати зелени борсцх са спанаћем и кислом?

Састојци:

  • говедина - 8 тбсп;
  • кромпир - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • црни лук - 1 ком.
  • биљно уље - 1 тбсп. кашика;
  • свеж спанаћ - 250 г;
  • свјежа кислица - 250 г;
  • јаја - 2-3 комада;
  • павлака - да служи;
  • сол, бибер - по укусу.

Кување

Оперите кромпир, лупите и исеците на било који прикладан начин. Откуцајте гајене гомоље у јуху око 10 минута. У међувремену, исеците лук и трљајте шаргарепу на великој групи. Пржите поврће у биљном уљу око 5-7 минута. Такође шаљемо парове у чорбу.

Спанаћ и пиринач прање и суво. Исеците зеленицу у средње густе сламке, а затим га додајте у јухо. Након 5 минута, уклоните посуду са врућине и оставите зелени борсцх 10-15 минута. По укусу посудите јело са сланом и бибером.

Кувана јаја се кувају. Сипати супу преко плоча, ставити јаје на врх и додати кашику павлаке.

Ако желите да припремите летњи зелени борсцх са спанаћем у вегетаријанској верзији - замијените месну чорбу са поврћем или једноставно сипајте воду.

Зелени борсхт са рецептом за шпинат

Састојци:

  • маслац - 1 тбсп. кашика;
  • црни лук - 1 ком.
  • спанаћ - 300 г;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • поврћа - 3 тбсп;
  • мушкатни орах - 1/2 тсп;
  • млеко - 1 тбсп .;
  • сол, бибер - по укусу;
  • јаја - 5 ком. како кувати зелену супу са шпиначом

Кување

Исперите путер у тањир и сипајте сјебано лук на њој. Спанаћ сече у велике траке и ставља у лонац на лук. Додајте зеленило неколико минута, а затим пребаците садржај панове у блендер, додајте со, бибер, мушкатни орах и спанаћ бичеве, постепено додајте чорбу. По жељи можете додати кувани кромпир, шаргарепе, пораке или друге зеленице. Врати смешу на пећ. Мијешати млеко брашном и сипати смешу у супу на штедњи. Садржај посуде доведите у врелину и уклоните са врућине.

Напуните тврде кувана јаја, хладно, очистите и исеците на пола. Служи зеленом борсху јајима топло или хладно.